En af de helt store madtrends, der er oppe i tiden lige nu, er, at du skal lave din mad fra bunden - gerne så enkel og naturlig som mulig. Og hvorfor ikke starte med smørret, som er en vigtig ingrediens i så mange retter? Det fortæller madblogger Julie Bruun, der har fingeren på pulsen herhjemme.
Arlas gratis undervisningsforløb MADmovers, der sætter fokus på bedre rammer for måltider i skolerne, kan nu melde udsolgt. Interessen har været massiv fra de midtjyske skoleklasser. Hele 200 6. klasser i Region Midtjylland har meldt sig til MADmovers og skal dermed sætte fokus på deres egen skolemadkultur til efteråret. En overvældende modtagelse, lyder det fra Arla.
Frikadellen og pasta-kødsovsen er svære at vælte af pinden som danskernes hverdagsfavoritter til aftensmad. For trods rekord mange Michelin-stjerner og international anerkendelse for nyt nordisk køkken, hitter de traditionelle retter fortsat i de danske hjem. Det viser en ny befolkningsundersøgelse fra Karolines Køkken, som har undersøgt danskernes madvaner tre år i træk.
Arla Baby&Me er på gaden med en god nyhed til forældre med små poder. Serien til de mindste udvides nu med praktiske tuber, som du kan servere som et mellemmåltid derhjemme eller på farten. De nye tuber kommer i fire spændende varianter som yoghurtsmoothies eller fuldkornsgrød. Arla Baby&Me er udviklet, så de passer til babyers behov for ernæring og indeholder kun naturlige ingredienser.
Efter grundige undersøgelser har Arla's bestyrelse besluttet at flytte sin produktion af hvidskimmeloste til Troldhede mejeri for at gøre produktionen mere effektiv og miljøvenlig. Det betyder, at produktionen på Lillebælt mejeri nedlægges – dog først om godt halvandet år.
Kvalitet, gourmet og luksus. Danskerne har fået smag for kvalitetsprodukter lavet på gode, naturlige og rene råvarer. Og vi betaler gerne lidt ekstra, når der skal kræses for familie, venner og gæster. Nu peger nye tendenser peger på, at is kan blive den næste luksusfødevare.
Sådan lyder en af ambitionerne i Arlas sundhedsstrategi. Derfor skal alle Arla Danmarks 240 funktionæransatte på Arla Dairy Academy, en intern uddannelse, der skal gøre medarbejderne klogere på sundhed og på, hvordan mejeri kan indgå i en sund og varieret kost.
Aldrig før har sundhed fyldt så meget i debatten, på blogs og sociale meder, som det gør i dag. Men det betyder langt fra, at alle er optagede af sundhed. Det viser en ny kortlægning af danskernes forhold til sundhed, som deler os ind i fem sundhedsgrupper.
Toasten er tilbage på den danske madscene, og nu skal Danmarks bedste toast kåres. Laver du en formidabel parisertoast, en svampetoast, der får englene til at synge, eller har du en helt særlig ingrediens, der gør din toast til Danmarks bedste? Så kan du nu være med i konkurrencen DM i toast.
Arla Danmark øger fokus på sundhed og introducerer en ny sundhedsstrategi. Det skal være let at træffe sunde valg, der skal flere sunde madvarer på markedet, og kommende generationer skal uddannes om bedre madvaner. Sådan lyder det fra andelsmejeriet, der har en ambition om at sætte standarden for fremtidens sunde madvarer.
Danskere er verdensmestre i at købe økologi. Det kan også mærkes hos Arla, hvor økologiske mejeriprodukter tegner sig for 20 procent af det samlede salg. Og særligt et måltid er blevet omdrejningspunkt for økologi; nemlig morgenmaden.
Fra juni vil al dansk drikkemælk fra Arla være fra køer, der ikke er fodret med genmodificerede afgrøder. Det er resultatet af, at Arlas konventionelle friskmælksleverandører udfaser denne type foder et halvt år hurtigere end forventet. Det sker på baggrund af Arlas forventninger om, at flere forbrugere vil efterspørge mælk med denne garanti. Konverteringen gælder årligt 500 mio. liter mælk.
