Den succesfulde Boulebar i Nørregade har over 14.000 besøgende gæster om måneden. Den 25 maj åbner holdet bag et nyt og mindre venue på Allegade 8, der skal udfolde petanque-kulturens franske ånd i den hyggelige bydel Frederiksberg.
Den 24. maj åbner en ny Boulebar på Allégade 8 på Frederiksberg. Bag den rustikke jernport, har der hidtil været restaurant, men fremover kan besøgende altså nyde et spil petanque eller et glas pastis og små aperitifs i skyggen af gårdhavens gamle træ. Indretningen af det nye sted afspejler Boulebar’s ønske om at skabe et unikt mødested i den klassiske bydel Frederiksberg.
Ifølge designer Sara
Det var et petanquespil med en elegant herre i grønne bukser på en spansk plaza, der blev startskuddet til det nordiske kulturfænomen ’Boulebar’. Nu åbner vennerne, der har oplevet stor succes med Boulebar på Nørregade, den 24. maj et lille og charmerende venue på Frederiksberg, der skal bringe sydens charme længere ind i hjerterne, på de helt lokale københavnere.
I hjertet af København, midt på Nørregade, et par skridt fra Strøget, er en Boulebar blevet en stor succes. I 2022 modtog den over 100.000 gæster og opnåede rekordhøj omsætning og overskud.
Tre gange om året skifter Boulebar menu, og nu er det blevet tid til sommermenuen. Franske retter er udgangspunket og køkkenmestrene i Stockholm, Gøteborg, Ørebro, Malmø og København har sammen skabt en skøn menu, der smager af sol og sommer.
Ingen kast er overladt til tilfældigheden, når Boulebar lørdag den 23. februar får besøg af pétanquespillere i verdensklasse. Kasper Miller, som selv er en af Danmarks bedste pétanquespillere, har inviteret to franske pétanquelegender tila t være med i en intens skudkonkurrence.
Boulebar er på banen med en ny menu, menu #13. De klassike, franske retter er stadig at finde på kortet, men har nu fået selskab af flere veganske alternativer. Franske shots i baren i versioner med kaffe, grapefrugt eller pebermynte sparker festen - og petanquespillet - igang.
Investment AB Spiltan indtræder som ny partner i Pied Tanca Group AB, firmaet bag Boulebar. Efter nyemissionen - hvor også de nuværende ejere og en række ansatte er med - udgør Spiltans ejerandel ca. 25 procent.
Pied Tanca Group AB har i øjeblikket otte Boulebar-restauranter i fem forskellige byer og en omsætning på cirka SEK 175 mio. i 2017. Virksomheden er vokset betydeligt, og blandt de nyes
Mandag aften skød Roy Roy fra Boulebar Nørregade papegøjen ved cocktailkonkurrencen The Four Roses med sin cocktail THE BIRD og vandt førsteprisen.
Boulebars julebord anno 2016 er en lidt anderledes, men meget mere fransk oplevelse. Rugbrød er byttet ud med baguette, sild med østers og gløggen med champagne.
Boulebar tog sin begyndelse på en interrailtur ned gennem Europa. Tre venner faldt pladask for pétanque i en park i Marseilles rustikke gader. For i pétanque er alle lige, og det gør spillet til en sport, der er så meget mere end bare en almindelig sportsgren. Det er en måde at leve, tænke og være sammen på. Gerne over generationer, en middag og et eller flere glas pastis.
Boulebar tilgængelig på tre steder i Sverige: Stockholm, Göteborg og Malmø og nu også i København.
