Seks colmados, hvor du kan købe og smage gourmetprodukter i Barcelona

Colmados er forløberne for det, vi nu kalder delikatesseforretninger eller gourmetbutikker. De er købmandsbutikker fra fortiden, hvor du kunne finde alle former for madessenser, lige fra pulveriseret mælk til saltede kødprodukter, pølser og dåsefisk... Disse forretninger tilbød deres kunder et bredt udvalg af produkter, der kunne holde sig i lang tid, sammen med nogle af de nyeste madtendenser.

RENÆSSANCEN AF COLMADOS I BARCELONA MED FOODIE-CREDENTIALS

Købmandsbutikker eller 'botigues de queviures' har været en af de mest traditionelle former for detailforretninger i Catalonien og Barcelona, som, ved en lykkelig tilfældighed, er en havneby med adgang til produkter fra de spanske kolonier oversøisk. Disse butikker blev også kaldt 'botigues d'ultramarins', efter det catalanske ord for oversøisk.

Gennem årene afspejlede de vores daglige liv, skikke, traditioner og velkendte smagsoplevelser. De er en del af vores kulinariske landskab, Barcelonas historie og byens madrevolution, hvor du altid vil finde den personlige, opmærksomme service, der bringer vores kvarterer til live. Det er virksomheder, der har været drevet af de samme familier i generationer.

Med deres fristende vinduesdisplays har de altid konkurreret om de bedste positioner på travle gadehjørner. Vi kunne endda påstå, at de var forløberne for reklamer, uden selv at indse det. Dette skyldes, at de altid har brugt deres vinduer, stablet med varer, mange af dem attraktivt pakket ind, for at fange kundens opmærksomhed.

Konceptet har udviklet sig i dag, og nu kan du smage produkterne på stedet såvel som købe dem. Byens colmados har vedtaget en ny tilgang og fået en ny, mere moderne æstetik. De er kommet på listen over trendy steder, hvor du kan mødes for at få noget at drikke og spise i godt selskab. Denne nuværende tendens har gjort dem til specialbutikker, du ikke har råd til at gå glip af.

SMAGNINGER PÅ STEDET: DE AUTENTISKE SMAGE AF BARCELONAS COLMADOS

Aaltabotica

Hvis du vil tilfredsstille dine luner, overraske nogen med en gave og dele glæde..., er vi din betroede gourmetdestination. Efter at have læst denne slogan, hvem kunne modstå at kigge ind i denne boutique-colmado i hjertet af Eixample-kvarteret? Du finder alle slags delikatesservarer lavet af de fineste råvarer samt et område, hvor du kan smage dem. Smagsafdelingen serverer mad af fin spisekvalitet lavet af de udstillede produkter.Adresse: Enric Granados, 114

Casa Pepe

På Carrer Balmes eller i kvarteret La Bonanova. Begge steder er et fremragende valg, hvis du vil have en bid at spise i en af Spaniens fineste gourmet-delikatesseforretninger. Casa Pepe blev grundlagt på Carrer Balmes i 1947 som en specialist, kvarterets købmandsbutik. I løbet af årene har den udviklet sig og udvidet sit produktsortiment. Nu inviterer den dig til at sætte dig ned og spise på stedet. Butikken i La Bonanova har endda en udendørs terrasse, hvor du kan sidde, nyde godt selskab og slappe af, mens du smager på kvalitetsprodukter.Adresser: Balmes, 377 / Plaça Bonanova, 4

Colmado Múrria

Colmado Múrrias smukke jugendstilfacade har altid fanget folks øje. Oprindeligt kendt som La Puríssima, åbnede den i 1898 som et kafferisteri og vaflerproducent. Josep Múrria købte butikken i 1943 og omdannede den til en specialbutik for delikatesser. En nylig renovering har tilføjet en bar og restaurant, hvor du kan sætte dig ned og smage på produkterne eller bestille retter fra menuen.Adresse: Roger de Llúria, 85

Colmado Wilmot

Et absolut must for fans af hjertelige morgenmad, Colmado Wilmot i kvarteret Sant Gervasi serverer velkendte retter og produkter med et moderne twist. Fra snacks og vermut til skiver af kartoffelomelet, capipota (kalvehoved- og skinkestuvning) og gryderetter finder du altid ekstremt velsmagende kombinationer bragt til dig af dets chef.Adresse: Calvet, 28

La Teca

La Teca er det perfekte sted at have det sjovt og dele ost og vin. Det er ikke for ingenting, at det er forbundet med en af verdens bedste vinhandlere, Vila Viniteca, der sælger et stort udvalg af vine fra Spanien og udlandet. Det bør derfor ikke komme som nogen overraskelse, at der altid er en vinkender på hånden, når du smager på produkterne, for at guide dig og sikre, at din oplevelse er helt i top. La Teca har et smageområde med en bar, fire borde og et privat rum, hvor du kan forkæle dig selv med en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.Adresse: Agullers, 9

Morro Fi

Vermut og snacks før frokost, og flere snacks. Du kan smage dem ved den traditionelle disk eller tage dem med hjem for at prøve dem der. Der er et bredt udvalg af produkter, du kan smage, og det er det perfekte sted for mennesker med en raffineret smag, som tilfældigvis kaldes 'morro fi' på catalansk. Du finder saltede kødprodukter og pølser, oste, vine, dåsefisk og endda ovnklare retter, som du kan varme op, servere og nyde derhjemme. De har også en online butik, hvor du kan handle med et enkelt klik.Adresser: Consell de Cent, 171 / Passeig de la Bonanova, 105"