Åbageren åbner den 7. maj på Gilleleje Hovedgade 1

Torsdag den 7. maj slås dørene til bageriet på Gilleleje Hovedgade atter op. Navnet er skiftet til Åbageren, men fokus er fortsat på godt bagværk til byens kunder, der kan se frem til udvidede åbningstider.

Før påsken lukkede Thorups Bageri, som gennem mange år har været en fast del af byen, men nu kan Ole og Daisi Thorup slå dørene op til bageriet på Gilleleje Hovedgade 1 på ny – nu under navnet Åbageren, der er medlem af KonditorBager.

Ole Thorup, der har været selvstændig bager siden 1988 og også drev forretningen indtil 2019, hvor sønnen tog over for en årrække, ser frem til at vende tilbage.

– Vi har glædet os rigtig meget til at komme i gang igen, og vi ser frem til igen at tilbyde det gode bagværk, som vi har været kendt for, til både gamle og nye kunder, siger bagermester Ole Thorup.

Nye åbningstider

Åbageren har åbent fra 6.30 til 16.00 alle dage undtagen mandag, hvor bageriet holder lukket. Med de nye åbningstider håber Ole og Daisi, at mange tidligere kunder vender tilbage.

– De seneste år har bageriet haft meget begrænsede åbningstider, og det har betydet, at mange har valgt at handle deres bagværk i Brugsen. Vi ser frem til at byde dem velkommen tilbage til et bageri, der har åbent hele dagen, og vi håber selvfølgelig, at folk i byen igen vil komme til os efter deres friske brød og kager, siger Ole Thorup.

Får behov for flere hænder

Udover Daisi og Ole selv bliver der behov for flere medarbejdere i butikken i den kommende tid. Ægteparret er derfor også begyndt at holde udkig efter en fast deltidsansat samt flere unge mennesker, der kan arbejde primært i weekender og ferieperioder.

– Vi kommer inden længe akut til at mangle nogle gode servicemindede unge mennesker i butikken. Snart går vi en travl periode i møde, da der hen over sommeren er mange flere mennesker – turister såvel som lokale – der skal have vores brød og kager, siger Ole Thorup, der opfordrer folk, der kunne have lyst til et fritidsjob hos Åbageren, til at kigge forbi.