En af hjørnestenene i Idrættens Hus Hotel & Konference er køkkenet, der spiller en afgørende rolle i den samlede oplevelse. Kokkenes Køkken står for forplejningen, hvilket betyder at morgenmad, frokost, aftensmad og mødeforplejning tilberedes af faguddannede kokke på stedet. Kokkenes Køkkens koncept SANS! er tilpasset og skræddersyet til brugerne af huset og tilbyder portionsanrettede måltider akk
Forenede Service starter i dag op i Herlev Kommune, hvor vi er en del af et samarbejde omkring synlig rengøring og mentorordning for mennesker på kanten af arbejdsmarkedet. Særligt vil man forsøge at knytte et tilhørsforhold mellem medarbejderen i jobtræning, skolen og eleverne for at opnå øget forståelse og kendskab til rengøringsfaget.
”Vi ser dagligt, hvor stor forskel vi kan gøre for mennes
Forenede Service er en virksomhed som tager et særligt stort socialt ansvar i forhold til de borgere som bor i Helsingør Kommune – sådan lyder ordene fra Helsingør Kommune, som har udnævnt Forenede Service til SAGA Nord virksomhed. Over 70% af de borgere som har været i jobtræningsforløb hos Forenede Service i Helsingør Kommune, får tilbudt fastansættelse hos os efterfølgende...
Det nye uddannelsesprojekt skal muliggøre målrettet opkvalificering af rengøringsmedarbejdere, der kan drage fordel af uddannelse og sprogkurser.
Fra 1. juli udnævnes Ejnar Olsen til Divisionsdirektør for Forenede Services’ cleaning aktiviteter i det vestlige Danmark. Han skal skabe mere synergi, bryde arbejdsbarrierer og udvikle ledere i virksomheden. ”Jeg glæder mig til fortsat at medvirke til, at Forenede Service er en stærk, moderne og konkurrencedygtig virksomhed.”
COVID-19-krisen har motiveret rengøringskonkurrenter til samarbejde i Gladsaxe Kommune. Målet er at undersøge effekten af et nyt probiotisk rengøringsprodukt. Et vigtigt skridt på vejen mod grønnere rengøring med mikroorganismer, lyder meldingen fra Katrine Munch-Hansen, Business Director i Novozymes. Forenede Service er en blandt fem udvalgte virksomheder.
Ønsket om en styrket markedsposition får nu landets næststørste servicekoncern, Forenede, til at samle al ejendomsdrift i ét forstærket serviceben. Det sker med integrationen af Green Circle, der i 2019 blev opkøbt af koncernen. Spydspidsen for foretagendet bliver esbjergenseren Allan Nielsen, der kommer til posten med lang erfaring fra servicebranchen.
Det bæredygtige sigte har for længst forplantet sig i mange af landets storkøkkener. Nu er tiden moden til, at landets kantiner præsenterer danskerne for at spise et spadestik dybere bæredygtigt, lyder meldingen fra Maj Toppenberg, direktør i Kokkenes Køkken, der som de første i branchen indgår formelt samarbejde om flerårige grøntsager.
Skæve arbejdstider, hastemøder og walk and talks. Årsagerne til et misset måltid kan være mange, men det skal være en saga blot, at danskerne arbejder på tom mave, lyder det fra Maj Toppenberg, direktør i Kokkenes Køkken, der står klar med et nyt café-koncept til danske arbejdspladser.
Pandemiens mange hjemsendelser har ændret hverdagen i landets kantiner, der i lang tid har mærket konsekvenserne af lock down-perioderne. Men i modgang tager livet form, og nu dækker Kokkenes Køkken buffeten op med bæredygtige serveringsbakker, der skal sikre bedre flow og miljørigtig servering, lyder meldingen fra direktør i Kokkenes Køkken, Maj Toppenberg. Det sker i samarbejde med DTU.
I samarbejde med to studerende fra DTU er Kokkenes Køkken ved at udvikle en ny serveringsbakke til sine mange kantiner.
For hele tiden at udvikle og forny sig tager Kokkenes Køkken jævnligt ud for at hente inspiration til nye bæredygtige råvarer. Den 17. juni blev køkkencheferne sendt til Nykøbing Sjælland for at høste tang og få inspiration til, hvordan tang, der er meget klimavenligt, kan bruges i madlavningen. Tanken er nemlig, at køkkencheferne skal til at lave mad med tang.
Som den første store, familieejede servicevirksomhed i landet, er Forenede Service netop blevet virksomhedscertificeret med rengøringsstandarden INSTA 800. Et værktøj som fører fordele med sig for både medarbejdere, virksomheden og kunderne.
Kokkenes Køkken tænker innovativt for at være mest muligt bæredygtige og for at understøtte FN’s klima- og verdensmål aktivt. Nu har kantineleverandøren investeret i 5.000 kokkejakker og forklæder fra Berendsens særlige CSR-kollektion, som blandt andet bliver fremstillet af brugte engangs-plastikflasker. Og de bæredygtige tekstiler skal vaskes på Berendsens svanemærkede vaskeri.
I et pilotforsøg vil Nets teste, om danskerne er klar til at betale med ansigtet. Kokkenes Køkken, der driver kantinen i kontorfællesskabet Vibenshuset på Østerbro, er de første i landet til at tage løsningen i brug.
Landets største familieejede servicevirksomhed Forenede Service A/S med 60 års brancheerfaring har netop opkøbt vækstvirksomheden Green Circle. Partnerskabet styrker virksomhedernes vækst- og udviklingsmuligheder indenfor ejendomsdrift og facility management. Og øjnene er også rettet nysgerrigt og målrettet over Øresund.
Bedre og mere fleksible jobmuligheder til borgere i Helsingør Kommune. Sådan lyder aftalen, som Forenede Service netop har indgået med det lokale jobcenter. Samarbejdet skal sikre bedre muligheder til et stigende antal borgere, der af fysiske eller psykiske årsager ikke kan arbejde fuld tid, lyder det fra HR-chef i Forenede Service, Kenny Mitchboe.
Kantineleverandøren Kokkenes Køkken tager nu for alvor skeen i den anden hånd og præsenterer danskerne for et kantinekoncept, som bryder med den klassiske kantineoplevelse.
Udengaard, Højrup og Petersen. Tre forskellige navne med ét til fælles. De er for nyligt tiltrådt som driftschefer i Kokkenes Køkken. Det sker i kølvandet på, at koncernen bag kantinekonceptet har besluttet for alvor at sætte nye standarder for kantinemarkedet, der i mange år har været stillestående, lyder meldingen fra direktør i Kokkenes Køkken, Maj Toppenberg.
Smilets by kan snart smile endnu mere. Den 27. maj bliver byen nemlig en indbygger rigere, når Kokkenes Køkken indtager Århus. Det sker i kølvandet på en netop underskrevet aftale for Schmidt Hammer Lassen-domicilet, som fremover skal danne rammerne for et moderne kontorhus – og bæredygtig kantinegastronomi.