Blogindlæg —

KAFFEGLÆDE + OPSKRIFTEN PÅ MIN ULTRA-BOOSTEDE LATTE. Skrevet af Mia Gardum.

Jeg har det sidste år eksperimenteret en del med kaffe. For blot et par år siden, var den eneste kaffe, man fandt hjemme hos mig en instantkaffe, men da jeg mødte Thomas, måtte der laves om på det – han var nemlig meget mere glad for kaffe, end jeg var, og jeg fik derfor dårlig samvittighed hver gang, jeg serverede endnu en kop pulverkaffe for ham.

Så jeg begyndte at researche og eksperimentere med forskellige bryggemetoder, bønner, ristning og kværning – og langsomt blev jeg lidt af en kaffeentusiast. Men jeg fandt også ret hurtigt ud af, at det slet ikke behøvede at være fancy. I’m a simple girl afterall. Faktisk skal kaffe i min mening helst blot være øko, fairtrade og brygget med filter. Simple as that.

Mit kaffeindtag er i dag ikke, hvad det har været. Jeg er en af dem der, der ryster ved mere end én enkelt kop kaffe, og gerne ikke skal drikke de gyldne dråber efter kl. 15, hvis jeg skal regne med at kunne sove om aftenen. Det betyder dog ikke, at jeg ikke elsker min kaffe – tværtimod! Jeg har lært at sætte pris på den simple kop helt sort kaffe. Der er næsten ikke noget bedre, vel?

For et par måneder siden sendte Moccamaster mig en af deres one-cup-maskiner, som brygger en enkelt perfekt tempereret kop kaffe på fire minutter. Ret passende til en som mig, som ikke brygger mere end et par kopper om ugen til mig selv – men de laver naturligvis også maskiner i “normal størrelse”, hvis man er flere om den, eller man ofte har kaffetrængende gæster – der bliver one-cup udgaven nok lidt for lille.

Min familie har haft Moccamaster i mange år, så jeg kendte allerede til både brugervenlighed og kvalitet på forhånd – og så synes jeg, der er noget dejligt nostalgisk over designet. Da mine forældre købte sommerhus for en del år siden efterhånden, overtog de det inkl. en ældgammel Moccamaster, som stadig virkede upåklageligt – og designet, det er nærmest det samme i dag. Dét er virkelig fint, synes jeg – jeg har nemlig aldrig været så meget til de der kaffemaskiner, der nærmest ligner et rumskib. 

På det seneste har jeg eksperimenteret med at booste min normale sorte kop kaffe med lidt ekstra næring og smag – dem som følger med på Instagram (@miagardum) har nok efterhånden set billederne. Jeg har både lavet helt kaffe-fri latter (dem skal I nok få opskrifterne på i løbet af de kommende uger), men jeg har også lavet en boostet udgave af kaffen til de dage, hvor jeg enten har lyst til koffeinkicket eller den skønne smag af kaffe. For den skal man virkelig heller ikke kimse af! Ideen bag den boostede kop kaffe er at give kroppen lidt ekstra energi og næring sammen med koffeinen. Jeg har selv en oplevelse af, at de andre ingredienser (især fedtstofferne) gør optagelsen af koffein mere stabil, så energikick’et er varer længere og ikke slår mig ud på samme måde.

Lige nu er jeg vild med at tilsætte alle mulige superfoods til min kaffe, men I behøver slet ikke bruge dem alle. Faktisk er opskriften en af dem der, som kan varieres i det uendelige – så slå jer endelig løs med lige præcist de ingredienser, som I har til rådighed.

MIN BOOSTEDE KAFFE-LATTE

1 kop sort kaffe
1/2 dl. mælk (jeg foretrækker macademia- eller hampemælk) ELLER 1 1/2 tsk. kokossmør (ikke det samme som kokosolie) + 1/2 dl. vand
1-2 spsk. kakao (efter ønsket intensitet) – for calcium, magnesium, antioxidanter mm.
1/2-1 tsk. kokossukker eller anden søder
1/2-1 spsk. enten peanutbutter (smooth) eller lys tahin, ghee, kokosolie for kaffens cremede konsistens samt ekstra energi til hjernen
1/2 tsk. kanel for antioxidanter og mod inflammation mm.
*1/4 tsk. kardemomme mod inflammation mm.
*1 scoop collagenpulver for hår og negle
*1/2-1 tsk. ashwagandha-pulver mod stress
*1/2 tsk. bipollen mod inflammation mm. samt for den søde smag

*Ingredienser markeret med stjerne er valgfri

Blend det hele i et halvt minut og server toppet med en smule kanel.

Emner

  • Boligindretning
  • Drikkevarer
  • Elektronik
  • Gastronomi
  • Mad, drikke

Kategorier

  • opskrifter
  • mia gardum
  • filter kaffe
  • moccamaster nordic
  • min moccamaster
  • hygge

Kontakt

Relateret materiale

  • Chokoladekage med choko-mocca-ganache.

    Jeg er glad for kaffe, som i rigtig glad. Jeg synes kaffe er indbegrebet af hygge, både duften og smagen, det at slubre sig igennem en varm kop, det at sludre med søde mennesker hen over en kop, at læse en god bog for sig selv eller at sidde og arbejde med en kop i hånden.

  • Brownie med kaffe – en chokoladedrøm!!

    En blød og saftig kagedrøm fyldt med chokolade og kaffe. Se, det er altså en sand vinder, når det kommer til bagværk. Og selvom brownien indeholder en god sjat kaffe, så kan den altså sagtens spises af børn.

  • Hyggelige kaffestunder, skrevet af Emma Martiny

    Er det ondt at dele billeder af en hyggelig weekendmorgen på en grå tirsdag? Lidt, måske… Men alligevel håber jeg, at I har lyst til at drømme jer tilbage til en langsom lørdag sammen med mig . Duften af hjemmebag fylder hytten, og mine kinder er røde efter en frisk løbetur i den sprøde efterårsluft..

  • BELGISKE VAFLER MED CHOKOLADESOVS MED KAFFE. Skrevet af Liv Martine.

    Jeg har i samarbejde med Moccamaster udviklet en opskrift på belgiske vafler med en lækker chokoladesovs med kaffe i! Jeg drikker ikke selv kaffe, men jeg elsker kaffe i kage! Så det var oplagt for mig, at udvikle en opskrift med netop kaffe i. Og den aller bedste kombination med kaffe er sammen med mørk chokolade.

  • ÆBLEBRØD MED KAFFE OG CRUMBLE. Skrevet af Johanne Mosgaard (Englerod)

    Kage med kaffe og kaffe til kagen. Win win for kaffeelskere, og kagen kan også sagtens spises, af folk der ikke drikker kaffe, da kaffen blot tilføjer en skøn aromatisk smag til kagen (testet og godkendt af min veninde, der ikke kan lide kaffe). Det er æblesæson og mit ene æbletræ har givet flotte røde æbler. Derfor fik jeg sådan lyst til, at lave et æblebrød med kaffe og kanel.

  • Kaffe muffins med hasselnødder. Skrevet af Maria Vestergaard.

    Kaffe muffins, minder og kærlighed Siden jeg var helt lille har kaffe betydet noget for mig. Godt nok har jeg ikke altid elsket det, som jeg gør det nu, men jeg har forbundet det med varme, hyggelige og nærværende følelser; Duften af friskbrygget kaffe minder mig om min mor!

  • KAFFEMARINADE TIL BÅDE KULMULE OG KOTELETTER. Skrevet af Liv Martine.

    Jeg har endnu en gang lavet et samarbejde med Moccamaster Jeg har fået frie tøjler til at formidle mit forhold til kaffe gennem en række indlæg 🙂 Til jer der følger med, så ved I at jeg ikke drikker kaffe, men jeg elsker at bruge kaffe i mine kager og jeg synes det kan noget helt fantastisk! Så be ready, der kommer i den næste tid spændende sager med KAFFE!

  • NEMME MOCCATRØFLER – PERFEKTE TIL EFTERMIDDAGSKAFFEN. Skrevet af Mia Gardum.

    Puha, jeg føler mig godt nok ramt af mørket og kulden i øjeblikket. I ved på den der måde, hvor man vitterligt mest af alt har lyst til at gå i hi, sippe varme drikke, se Netflix og først komme ud igen, når der stadig er lyst kl. 18, og man kan have bare ankler til sine sneaks uden at fryse ihjel.

  • KAFFEDESSERTEN OVER DEM ALLE! Skrevet af Liv Martine.

    Er I klar?? Nu kommer næste indlæg, som jeg har lavet i samarbejde med Moccamaster. Sidste gang fik I opskriften på den lækreste kaffemarinade som vi brugte både til vores forret med kulmule og til vores hovedret med koteletter. Og så var det noget med, at jeg lovede jer den sidste ret på menuen i min næste post, og det er selvfølgelig intet mindre end DESSERTEN!

Skriv din e-mail for at følge Moccamaster Nordic ApS

Når du vælger at oprette en brugerkonto og følge et presserum, bliver dine personlige data brugt af os og ejeren af presserummet, så du kan modtage nyheder og opdateringer i henhold til dine abonnementsindstillinger.

For at lære mere om dette, læs venligst vores Privatlivspolitik, som gælder for vores brug af dine personlige data og vores Privatlivspolitik for kontakter, som gælder for brugen af dine personlige data, af ejeren af det presserum, du følger.

Bemærk venligst, at vores Brugsvilkår gælder for al brug af vores tjenester.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at framelde dig eller slette din konto.
Tjek din indbakke

E-mail sendt til __email__. Klik her for at følge Moccamaster Nordic ApS

Ok