A Bold Vision in the Middle of Nowhere: Elsa Reviewed Finland’s Best Restaurant 2024
Ylläsjärvi, Finland — When Sirly Ylläsjärvi decided to open a unique restaurant in the remote wilderness of Finnish Lapland, many were perplexed. “It’s so far away, and it only has one table,” they said. For Ylläsjärvi, that was precisely the point.
“That’s why it’s perfect!” she thought. Her goal was ambiti
Elsan konsepti on uniikki – täysin ennennäkemätön ravintolaelämys, joka muistuttaa vierailua ystävän kodissa, mutta Michelin-tähden arvoisella twistillä. Ei ihme, että ravintolavieraat äänestivät Elsan vuoden 2024 parhaaksi ravintolaksi.
Äkäs is more than just a sauna and restaurant complex – it is a cultural and sensory odyssey that unites Finnish sauna traditions, Lappish cuisine, and the enchanting allure of nature in a way that cannot be found anywhere else. With its opening, Äkäs promises to become a beacon of excellence and innovation, attracting visitors from around the world to experience the magic of Lapland.
Sirly Ylläsjärvi on omistautunut luomaan unohtumattomia hetkiä asiakkailleen. Hänen kolme ravintolaansa – Boutique hotelli Aurora Estate, Elsa ja Ulda – edustavat tinkimätöntä tavoitetta nostaa esiin Lapin puhtaat raaka-aineet, rikas kulttuurihistoria ja alueen ainutlaatuisuus. Sirly on paitsi keittiömestari myös visionääri, joka yhdistää pohjoisen tarinat makuelämyksiin, joissa ruoka on enemm
Sirly Ylläsjärvi is a celebrated TV chef and entrepreneur from Finland, known for her innovative approach to Arctic luxury and sustainable dining. With a deep appreciation for the natural beauty and cultural heritage of Lapland, Sirly has dedicated her career to sharing these unique experiences with the world through her hotel and restaurants.