Sirly Ylläsjärvi: Kolmen ravintolan omistaja, visionääri ja Lapin elämysten lähettiläs.
Sirly Ylläsjärvi on omistautunut luomaan unohtumattomia hetkiä asiakkailleen. Hänen kolme ravintolaansa – Boutique hotelli Aurora Estate, Elsa ja Ulda – edustavat tinkimätöntä tavoitetta nostaa esiin Lapin puhtaat raaka-aineet, rikas kulttuurihistoria ja alueen ainutlaatuisuus. Sirly on paitsi keittiömestari myös visionääri, joka yhdistää pohjoisen tarinat makuelämyksiin, joissa ruoka on enemm