One of Finland’s most distinctive dining concepts is coming to Helsinki for the first time. Chef and entrepreneur Sirly Ylläsjärvi will open MARJE, an intimate one-month restaurant residency at the historic Meilahti Manor in October 2026 — and relocate from Finnish Lapland to Helsinki to personally lead every dinner.
Hunter, fisher, restaurateur and advisor Sirly Ylläsjärvi built one of Europe's most coveted dinner reservations in the middle of the Arctic wilderness — and now aims to bring Lapland its first Michelin star.
Chef-entrepreneur and experience industry leader Sirly Ylläsjärvi has launched a major collaboration with Mercedes-Benz and will serve as the brand’s Arctic-conditions ambassador for the upcoming winter season.
Ravintola- ja elämysalan yrittäjä Sirly Ylläsjärvi on aloittanut merkittävän yhteistyön Mercedes-Benzin kanssa ja toimii tulevan talvikauden ajan tähtimerkin brändilähettiläänä.
Kesällä 2025 perustettu LUMI Sky Catering jatkaa huimaa kasvuaan ja laajentaa toimintansa Helsinkiin. Yritys toimii nyt kaikilla Suomen merkittävimmillä lentokentillä. Enontekiö (EFET), Ivalo (EFIV), Kittilä (EFKT), Rovaniemi (EFRO), Kemi (EFKE), Oulu (EFOU) ja Helsinki-Vantaa (EFHK).
Hilla Villas, a provider of premium villas in Lapland, has entered into a partnership with acclaimed chef Sirly Ylläsjärvi. Ylläsjärvi is best known for her prestigious Elsa restaurant and her company, LUMI Sky Catering. Together, Hilla Villas and Ylläsjärvi now offer villa guests unforgettable private chef experiences that honor Lapland’s culinary traditions and seasonal ingredients.
Premium-huviloita Lapissa välittävä Hilla Villas on aloittanut yhteistyön arvostetun keittiömestari Sirly Ylläsjärven kanssa. Yhdessä Hilla Villas ja Ylläsjärvi tarjoavat huviloita vuokraaville asiakkaille unohtumattomia private chef -elämyksiä lappilaisia perinteitä ja vuodenaikojen parhaita raaka-aineita kunnioittaen.
A Service That Begins Before Takeoff LUMI is not just a catering brand – it is a new way of thinking about what private air travel can be at its best. Every dish is designed like a work of art – visually refined, technically precise, and narratively engaging – while remaining logistically optimized for rapid delivery and high standards.
LUMI ei ole pelkkä catering-brändi – se on uudenlainen ajattelutapa siitä, mitä yksityinen lentomatkustaminen voi parhaimmillaan olla. Jokainen ruoka-annos suunnitellaan kuten taideteos – visuaalisesti huolellinen, teknisesti tarkka ja tarinallisesti kiehtova – mutta silti logistisesti optimoitu nopeisiin toimituksiin ja korkeisiin vaatimuksiin.
More Than Catering – A Northern Signature on the Global Stage LUMI Sky Catering follows global trends while introducing new experiences from the North. The brand is an ambitious statement that unites Arctic aesthetics, Northern excellence, and international luxury.
