Ch. La Tour de l`Eveque har en unik plassering i hjerte av Provence rett vest vest for den lille byen Pierrefeu-du-Var. Vingården ligger i midten av et skogsområde med noen høydedrag som omfavner og beskytter vingården som et amfiteater, dette skaper et unikt mikroklima. Det er en relativt stor domain med 78ha plantet med vindruer.
Rosévin har blitt stadig mer populært blant forbrukerne, og vinprodusentene har lagt økende fokus i produksjonen. Det har også blitt vanligere at rosévinene henter hjem priser i internasjonale konkurranser og tidsskrifter. Nylig har to av rosévinene på Vinmonopolet, Louis Bernard Côtes de Provence Rosé 2015 og Berne Grande Recolte, blitt hyllet internasjonalt.
Langs veien til Saint-Tropez ligger den gamle jakthytta som har blitt vinhus. Château des Bertrands ligger ved foten av fjellkjeden Les Maures. Vinhuset har 200 hektar jord, og her finnes det vinranker fra 1964 med omhyggelig utvalgte druesorter. Les Rocailles er en klassisk rosé med tydelig terroir og bæraktig smak med innslag av bringebær.