Over 3500 små og store fant veien til Barnas store gresskarfest lørdag. – Vi vil vise barna at gresskar også er mat og ikke bare Halloween-pynt, forteller Mona Ek ved Geitmyra Matkultursenter for barn.
– Maten ble veldig god. Det finnes ikke elg i Frankrike, så det var gøy å smake! 13 ungdommer fra den franske byen Yssingeaux står på kjøkkenet på Geitmyra Ringsaker og beiner ut lam og elg.
– Det ble en svært vellykket Matlystfestival, sier daglig leder Gyro Knutsdotter Homme. – Fra innerst til ytterst handler om å bruke hele råvaren, forteller hun.
Lørdag 29. oktober arrangerer Geitmyra matkultursenter for barn gresskar fest i Oslo, Kristiansand, Ringsaker og Trondheim. Kom innom et av våre sentre fra 12-15 og opplev gresskarets fortreffelighet. Det blir gresskarutstilling, gresskarsuppe, gresskarsmoothie, gresskarpinnebrød, gresskargnocchi, gresskarsyltetøy og mye annet gøy.
– Er det eigentleg viktig at råvarene er lokale? Er det viktig at pausematen er grønsaksuppe, ikkje croissant og wienerbrød? Er det eit poeng at ungdom kan og vil lage mat? Skal barn og unge vere ein del av ein folkehelsekonferanse? Møt ungdomane fra Geitmyra på årets Folkehelsekonferanse.
– Vi må slutte med datoangst og heller begynne å stole på sansene våre. Anton (15) og 10 andre nye juniorkokker fra Geitmyra er på vei ut i arbeid der de skal redde, tilberede og servere mat til barn og ungdom.
Under helgens store begivenhet i Vikingskipet, står Geitmyra matkultursenter for barn klare med poteter. – Vi er her for å fremme råvarene og maten for barn og unge, forteller Gyro Knutsdotter Homme, daglig leder for Geitmyra Ringsaker.
– Dette smøret ser ut som gull! På Skjølberg Søndre Økokretsløpsgård er stemninga god. Barna skal melke kuene og kinne smør. Og smøret de lager skal serveres når regjeringen inviterer til middag på rådhuset i Oslo i anledning Kavli-prisen 6. september.
– Dette er nesten som å være på skattejakt! Nora, Emilie og Felix er med Lars Bjærtnes i åkeren til Bjernæs og Hoel for å ta opp poteter. Potetene skal serveres under middagen som regjeringen inviterer til på rådhuset i Osloi anledning Kavli-prisen 6. september.
Mandag 12. september er det klart for Åpent på Geitmyra, en åpen sosial møteplass sentrert rundt mat, gårdsliv, bærekraft og urban dyrking. Matkurset er gratis og går av stabelen hver mandag frem til jul.
Strandkrabbesuppe, hvaltaco og pico de gallo. Nei, dette er ikke fra menyen på en gourmetrestaurant. Det er siste uke med sommerskole på Geitmyra Kristiansand.
Ved porten står en spent mamma og venter på sønnen sin. – Han liker nesten ingen ting, sier hun. Hun har sendt med ham en ekstra matpakke for å være på den sikre siden. Den siste uken med sommerskole på Geitmyra er i gang.