– Vi inviterer ungdommene inn for å lage spennende retter og smake på norske tradisjonoster, sier Bente Bugge-Erlingsen, daglig leder for Geitmyra Tønsberg. Juniorkokkeskulen går av stabelen lørdag 14. og søndag 15. september.
Geitmyra-stiftelsen og OsloKollega inngår et nytt samarbeid for å gi unge, matinteresserte mennesker uten arbeidserfaring en best mulig start på arbeidslivet.
– Gatemat er ofte synonymt med mat fra andre land, men hvorfor ikke se til Norge? Snadderloffen er kortreist gatemat fra gatekjøkkener på Sørlandet. Her lager vi vår egen gourmetvri, forteller Helene Isaksen, daglig leder for Geitmyra Kristiansand.
– Vi gleder oss til å få besøk av mange barn, sier Kine Bekkengen. Hver dag gjennom hele sommeren er det mat- og dyrkeaktiviteter i det nye drivhuset. Og juniorgartnerne og -kokkene våre er på jobb.
Med støtte fra Eckbos Legat og Sparebankstiftelsen DNB, har barn og ungedom fått et besøksdrivhus helt utenom det vanlige. Drivhuset er tegnet av Atelier Oslo og bygget av Tømrermesteren Kjetil
Kokkeskolen i Mathallen er i gang! 12 ivrige ungdom bruker én uke av skoleferien til å lære seg emulsjon, posjering, nye smakskombinasjoner og arbeidsteknikker. Og få nye venner.
– Vi begynner med 5000 porsjoner, men jeg tipper vi må doble leveringen, sier Kine Bekkengen. Juniorkokkene fra Geitmyra bytter ut matte og naturfag med matlaging, salg og servering. Mange har sin aller første sommerjobb på festivalen.
– Vi gleder oss til å få besøk av mange barn, sier Kine Bekkengen. I hele sommer blir det mat- og dyrkeaktiviteter. Og juniorgartnerne og -kokkene våre er på jobb.
Den 29. juni kan du booke bord på Matfatet og få mat laget av de flinke juniorkokkene på Geitmyra Ringsaker. – Det blir en nydelig treretters til en rimelig penge laget av superflinke ungdom! Her må folk kjenne sin besøkelsestid, sier Inger-Marie Lupton.
– Dette er helt crazy! William Wiland (17) er starstrucked når han skal stå på kjøkkenet sammen med en av verdens beste kokker, Gaggan Anand.
Planlegger du å gå pilegrimsferd langs Tunsbergleden i år? Da er Geitmyra Tønsberg på Løkken et sted du går innom.
– Jeg var litt nervøs dra klokka var 12 og det bøttregna. Men et kvarter senere strømmet det på og det ble en helt fantastisk dag, sier Helene Isaksen, daglig leder for Geitmyra Kristiansand.
– Vi arrangerer dette for første gang og håper det kommer mange barnehager. Vi skal bake pizza, lage frøbomber, hilse på dyrene, lære om bier, steke lapper, lage mel og lage smør. Og så blir det et spektakulært isshow, lover Inger-Marie Lupton.
