Hvordan kan naturbruk bli et attraktivt utdannings- og karrierevalg? Torsdag 18. september møtes Geitmyra matkultursenter på Ringsaker, Jønsberg videregående skole i Stange og en delegasjon fra Sør-Troms for å dele erfaringer om hvordan barn og unge kan få en sterkere tilknytning til naturen.
– Vi gleder oss veldig til å fylle Geitmyra med spektakulært innhold og gode smaker. Vi vet at barn er nysgjerrige på mat og at de vil lære om havet, sier Helene Isaksen, daglig leder. Søndag 23. mars inviterer hun til BARNAS STORE SJØMATFESTIVAL på Odderøya.
– Vi ønsker å gi familier praktisk kunnskap og gode opplevelser rundt dyrking, sier Inger-Marie Lupton, leder for Geitmyra Ringsaker. Nå inviterer Geitmyra Ringsaker til gratis dyrkekurs.
Oi, blodpannekaker! Akkurat det vi ønsket oss! Uten snev av ironi står ti barn samlet rundt et bord og heller blod i en bolle. De venter spent på landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen.
Drømmer du om å dyrke dine egne grønnsaker sammen med familien? Nå får småbarnsfamilier på Ringsaker en unik mulighet til å skape sin egen grønne oase! Geitmyra Ringsaker etablerer et nytt parsellag, der barn og voksne kan lære om dyrking, følge matens reise fra jord til bord – og ikke minst oppleve gleden ved å se noe gro.
– Vi er overveldet av den fantastiske responsen. Samtidig viser tallene at dette er et godt og etterlengtet tilbud til barn og ungdom i Oslo, sier Kine Bekkengen, prosjektleder for besøksdrivhuset.
Pølsekurs, potetfest, bålmatkurs og familiefestival. Det skjer mye spennende for barn og unge denne uka.
– Hvis vi skal spise kjøtt, må vi også forholde oss til at dyr må dø. På Geitmyra Ringsaker lærer elevene om matens opprinnelse på en uvanlig måte – gjennom haneslakt. Hanen er fra Hovelsrud gård og bygdeslakter Cato Taalesen leder an i denne viktige leksjonen om liv, død og matproduksjon.
– Vi har nådd ut til et forbløffende antall barn og ungdom på kort tid, sier en entusiastisk Bente Bugge-Erlingsen, leder av Geitmyra Tønsberg som nå fyller 1 år.
Helgen 21. og 22. september er det igjen duket for Open House Oslo. Opplev Oslos fineste arkitektur; det være seg bygninger, interiør, hager, parker og uterom. Søndag kan du møte arkitektene og entreprenørene i drivhuset vårt.
Hvem skal bake brødene våre, beine ut bogen, dyrke maten, kverne kornet og lage pølsene? Hvordan får vi unge til å velge en utdanning og en framtid i matbransjen?
– Vi inviterer ungdommene inn for å lage spennende retter og smake på norske tradisjonoster, sier Bente Bugge-Erlingsen, daglig leder for Geitmyra Tønsberg. Juniorkokkeskulen går av stabelen lørdag 14. og søndag 15. september.
– Vi gleder oss til å få besøk av mange barn, sier Kine Bekkengen. Hver dag gjennom hele sommeren er det mat- og dyrkeaktiviteter i det nye drivhuset. Og juniorgartnerne og -kokkene våre er på jobb.
Med støtte fra Eckbos Legat og Sparebankstiftelsen DNB, har barn og ungedom fått et besøksdrivhus helt utenom det vanlige. Drivhuset er tegnet av Atelier Oslo og bygget av Tømrermesteren Kjetil Eri
– Vi gleder oss til å få besøk av mange barn, sier Kine Bekkengen. I hele sommer blir det mat- og dyrkeaktiviteter. Og juniorgartnerne og -kokkene våre er på jobb.
– Jeg var litt nervøs dra klokka var 12 og det bøttregna. Men et kvarter senere strømmet det på og det ble en helt fantastisk dag, sier Helene Isaksen, daglig leder for Geitmyra Kristiansand.
– Vi gleder oss enormt til å ta imot små og store her på Geitmyra på søndag, sier daglig leder, Helene Isaksen. – Her kan alle smake på noe nytt og lære mye. Det blir god stemning, god plass og mye moro!
Sammen med Utdanningsetaten, Restaurant og matfaglinja på Etterstad VGS og Lærlingekompaniet inviterer Geitmyra matkultursenter til inspirasjonsdager for å vise ulike yrkesvalg og karrieremuligheter.
– Har dere booka bord? Juniorkokken Benjamin ser opp på gjengen som har stilt seg i kø. Alt er i orden og barna blir vist inn i restauranten. På menyen står det kaldrøyka sei fra Kristiansand og breiflabbhalv med blomkål, selleripuré, brokkolini og sellerirotsmørsaus. – Det er utrolig kjekt for oss på Under å få være med på en så fantastisk fest, sier kjøkkensjef Bernt Sætre.
– Det blir en snikpremiere på UNDERS nye konsept på Barnas store sjømatfest, røper daglig leder, Helene Isaksen. Og det er barna som står først i køen. I tillegg til den eksklusive restaurantopplevelsen, er det mye annet moro barna kan være med på.
– Vi er opptatt av å samarbeide med lokale krefter. Det er viktig for oss at vi er et bilde av det som produseres her, og at barna lærer seg verdien av kortreist mat. At de bare kan gå til bonden, sier daglig leder, Inger-Marie Lupton.
