Dette er den mest populære skreioppskriften

En oppskrift med ovnsbakt skrei, smørsaus og spisskål var den mest populære skreiretten på godfisk.no i 2021.

Ifølge Google var «skrei» den mest søkte oppskriften i Norge i 2021.

Det merket også Sjømatrådet godt på konsumnettstedet godfisk.no. Totalt ble det i 2021 registrert 121 000 unike besøk på sider relatert til skrei.

Trenger du inspirasjon til helgemiddagen?
På godfisk.no finner du en rekke spennende oppskrifter.

36 oppskrifter på skrei

- Det er mange som er nysgjerrig på skreien, og det synes vi er ekstra stas. Dette er jo et fantastisk sunt, smaksrikt og bærekraftig sesongprodukt som har en unik og stolt historie, sier direktør for Team Norden i Norges sjømatråd, Trym Eidem Gundersen.

På godfisk.no er det nå 36 oppskrifter på skrei. Av dem var det retten «Ovnsbakt skrei med brunet smør og spisskål» som i 2021 fikk flest besøk.

Den hadde drøye 16 000 unike sidevisninger. Oppskriften er populær også i år. I februar var den på topp 5-listen over alle søkene i basen til godfisk.no.

Skal inspirere til økt sjømatkonsum

- Vårt innhold har som mål å inspirere til økt sjømatkonsum. Ovnsbakt skrei med brunet smør og spisskål er i så måte en klassisk oppskrift på nettsiden vår som vi denne sesongen har valgt å fornye litt med moderne tilbehør. Den er enkel å tilberede, samtidig som den er innbydende, velkomponert og full av mange spennende smaker, sier Norge-manager i Norges sjømatråd, Victoria Braathen.

Har du fått med deg denne nye skreioppskriften?

Å jobbe strategisk med å utvikle og forbedre oppskrifter og innhold på godfisk.no er en sentral del av norgesarbeidet til Sjømatrådet.

Ny oppskrift og filmproduksjon

- Siden skreien er en sesongvare, er interessen for innholdet tidsbegrenset. I januar og februar har vi derfor prioritert å lage en helt ny skreioppskrift og gjort tilpasninger på noen andre. I tillegg har vi produsert filmer som viser hvordan man med enkle steg lager perfekt skrei – uansett om den bakes, stekes eller trekkes, sier Victoria Braathen.

At interessen for selve tilberedningen av skrei også er stor, kommer tydelig frem på fjorårets topp 5-liste over søk etter skrei.

På andreplass finner vi nemlig artikkelen «Slik tilbereder du skrei».

5 på topp-listen over søk på skrei på godfisk.no i 2021 (tallet angir antall unike sidevisninger):

1. Ovnsbakt skrei med brunet smør og spisskål - 16 442

2. Slik tilbereder du skrei - 8 296

3. Skrei med asiatiske smaker – 8 468

4. Stekt skrei med ertepuré, sopp og nøttesmør – 5 478

5. One pot skrei - alt i en gryte – 4 844

5 på topp-listen over alle søk godfisk.no i 2021 (tallet angir antall unike sidevisninger):

1. Torsk i ovn - 64 089

2. Ovnsbakt torsk med grønnsaker - 53 424

3. Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker - 51 537