Gå videre til innhold

Emner: Mat

  • Foto: Team Tomorrow

    Godfisk inngår samarbeid med matinfluenseren @Krisslovesfood

    Godfisk.no har nylig inngått et spennende samarbeid med den populære matinfluenseren og spareguruen Krisslovesfood.
    Målet med samarbeidet er å inspirere flere til å inkludere mer fisk i kostholdet – på en enkel og rimelig måte.
    Krisslovesfood, eller Kristoffer Tvilde som han egentlig heter, er en matentusiast som brenner for å spre matglede gjennom enkle oppskrifter og nyttige tips.
    Har

  • Leder for strategi, konsept og kategori i Extra, Ole Førre Skogstø, markedssjef i Extra, Ingrid Sanfelt Hansen, og kategorisjef i Kiwi, Henriette Gran Nyhus. Foto: Extra og Kiwi

    Priskampanje på fisk ga betydelig salgseffekt for dagligvarekjedene

    I januar kuttet dagligvarekjedene Extra og Kiwi prisene på fisk i sine butikker. Det løftet salget betraktelig.
    I årets første måned kunne Coops medlemmer kjøpe all fisk med 20 prosent avslag hos dagligvarekjeden Extra. Kampanjen gikk bedre enn de hadde forventet.
    Kampanjen har påvirket forbrukernes vaner
    – Det har vært en markant økning i andelen fisk på middagstallerkenen. Kampanjen økt

  • Kremet tagliatelle med laks. Foto: Godfisk.no

    Dette var fjorårets mest populære sjømatoppskrifter

    En oppskrift med kremet tagliatelle med laks var den mest populære på godfisk.no i 2024.
    Totalt hadde denne retten 140 000 sidevisninger, og for tredje gang på rad troner den aller øverst på årsstatistikken til godfisk.no.
    Haaland-oppskrift på 3. plass
    - Nordmenn elsker laks. Det er fortsatt den desidert mest populære fisken, og i fjor var det seks lakseretter blant de 10 mest populær

  • Lutefisk har lange juletradisjoner i Norge, men de senere år har jula hatt en annen smak. Er det tid for å ta tilbake gamle tradisjoner?

    Fem fiffige funn om lutefisk til jul

    Høytiden nærmer seg med stormskritt og julemenyene i det ganske land begynner sakte, men sikkert å formes. I den anledning har vi fisket fram våre ferskeste funn om nordmenns forhold til jul og julemat – med et ekstra blikk på én av de mest julete fiskene: Lutefisken.

  • Erling Braut Haaland har spilt inn reklamefilmer for "Godfisk" og Norges sjømatråd. Denne uken har de to første filmene premiere. Foto: Norges sjømatråd

    Sjømatrådet lanserer «Godfisk»-kampanje med Haaland

    Her er Erling Braut Haaland på filmopptak med Norges sjømatråd og «Godfisk». I denne uken kan du se resultatet i en rekke mediekanaler her i landet.
    I mars ble det kjent at Erling Braut Haaland har inngått en avtale med Norges sjømatråd. I de neste to årene skal fotballstjernen være norsk sjømats ambassadør – med «Godfisk» og «Seafood from Norway» som avsendere.
    Opptakene med Haaland ble

  • Vinnerlaget: Benjamin Bakken (14), Sjur Pettersen Opdal (15), Iselin Nilsen (15) og mentor Morten Klever. Foto: Øystein Grutle Haara

    Her er den nye Godfisk-klassen

    Med en fristende vårrull med reker overbeviste Team Tysnes juryen i finalen og stakk fredag av med seieren i konkurransen «Godfisk-klassen» på Bergen Matfestival.
    Det var ville jubelscener på Festplassen fredag formiddag da klassen fra Tysnes ungdomsskole ble kåret som vinner i den prestisjefulle konkurransen. Den sikret de seg i hard kamp mot Team Mjølkeråen og Team Rothaugen.
    Vant gavesj

  • Prisstigning og fallende sjømatkonsum

    Prisstigning og fallende sjømatkonsum

    Vi har tatt for oss innkjøps- og salgstall fra Flesland Markedsinformasjoner, og sett nærmere på hvordan sjømatkonsumet har utviklet seg det siste året.

  • Foto: Silje Feiring, Norges sjømatråd

    Nordmenn synes pris og proteiner er viktigst

    Når nordmenn skal handle mat, er de spesielt opptatt av pris og proteiner, viser en fersk rapport fra Ipsos. Det kan påvirke konsumet av fisk og skalldyr. Vi har tatt en nærmere titt på Norske Spisefakta 2023–2024 fra Ipsos.

    Det siste året har vært preget av dyrere matvarer og generell prisstigning. At nesten halve befolkningen mener at mat er blitt for dyrt, er kanskje ikke overraskende.

  • Alex Rosén (56) ble hedret med tittelen «Årets sildeelsker» under tidenes første Sildegilde på ærverdige Gamle Raadhus i Oslo onsdag.

    Alex Rosén ble kåret til «Årets sildeelsker»

    Alex Rosén (56) ble hedret med tittelen «Årets sildeelsker» under tidenes første Sildegilde på ærverdige Gamle Raadhus i Oslo onsdag.
    Den velkjente komikeren og programlederen var konferansier på arrangementet, som var i regi av Norges sjømatråd og Pelagisk Forening. Han hadde ingen anelse om at utmerkelsen gjaldt ham da TV-kokk Christer Rødseth leste opp juryens begrunnelse.
    Fantastisk og æ

  • Håvard Werkland (med pokalen) jublet sammen med laget sitt etter at bronsen var sikret i Bocuse D'Or Europe. Foto: Berre

    Bronse til Norge og Håvard Werkland i Bocuse d’Or Europe

    Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Håvard Werkland (29), tok bronse i Trondheim onsdag kveld.
    Det ble en nordisk festaften. Danmark tok gull, mens Sverige kom andreplass. Håvard Werkland og Team Norway er dermed videre til verdensfinalen i Lyon i januar 2025.
    Bocuse d’Or er verdens mest prestisjefylte konkurranse i kokkekunst. De to siste dagene har 20 kandidater konkurrert om ti plasser

  • Foto: Bergen sjømatfestival

    William Kahrs fra Restaurant 1877 vant VM i prinsefisk

    Med denne innbydende retten stakk kjøkkensjef William Kahrs fra Restaurant 1877 i Bergen av med seieren i VM i prinsefisk.
    Prinsefisk, eller torsk i fløtesaus, er en matrett som har fått sitt rojale navn etter en helt spesiell hendelse. Kronprins Karl av Sverige og Norge og kronprins Vilhelm III av Nederland fikk nemlig denne retten servert under et besøk i Bergen 22. juli 1856.
    Det var derf

  • Dette var de mest populære oppskriftene på godfisk.no i 2023

    Dette var de mest populære oppskriftene på godfisk.no i 2023


    Totalt var det 4,4 millioner sidevisninger på Godfisk i 2023. Det er en økning på hele 600.000 sammenlignet med året før. Nok en gang var det oppskrifter på laks og torsk som tronet på søketoppen.
    Aller mest trafikk var det til oppskriften på laks med kremet tagliatelle. Kanskje ikke helt overraskende ettersom dette også var den mest besøkte oppskriften i 2022.

    Økt synlighet gir

  • Ernæringsrådgiver og influenser Emilie Nereng. Foto: Norges sjømatråd

    Slik blir Godfisk-vinteren 2024

    Nyttårsfeiringen var knapt over før Godfisk var i gang med årets første kampanje. Det er ikke tilfeldig, for de første månedene av 2024 inneholder en rekke markedsaktiviteter.
    - For mange er det viktig å få en god start på året. Det er derfor ikke tilfeldig at januar er den måneden i året hvor det selges desidert mest sjømat i Norge. Når helse og sunnhet blir ekstra viktig i hverdagen, griper

  • 60 prosent av oss spiser sjømat i forbindelse med jul og nyttår

    60 prosent av oss spiser sjømat i forbindelse med jul og nyttår

    En ny undersøkelse viser at 60% av nordmenn spiser sjømat i forbindelse med jul og nyttår. Viken, Oslo og Vestlandet er de områdene med høyest sjømatforbruk. Laks, røket/gravet laks, lutefisk, torsk og reker er de mest populære sjømatartene. Laks er favoritten på julafte og nyttårsaften. Eldre tradisjoner, som kveite og rakfisk, blir utkonkurrert av sushi og poke bowl.

  • Kiwi solgte 457 tonn mer fisk i kampanjeperioden. Det var spesielt frossen laks som økte, men også bearbeidede fiskeprodukter fikk en solid oppsving.

    "Momskutt" på fisk utløste salgsbonanza

    Da Kiwi innførte "momskutt" på fisk denne høsten, kastet Rema 1000 og Coop Extra seg med. Resultatet? Nordmenn valgte fisk til middag. Salget gikk opp med 25 prosent i volum hos lavpriskjedene totalt, sammenlignet med fjoråret. Laks var en soleklar favoritt, med en volumøkning på hele 43 prosent. Også bearbeidede fiskeprodukter fikk en solig økning.

  • Lag spennende retter med smak av både skog og sjø. Foto: Studio DreyerHensley

    Fisk med sesongens beste tilbehør

    De norske klassiske grønnsakene er på sitt beste samtidig som naturen bugner av saftige bær og smakfulle sopper. Lag spennende retter med smak av både skog og sjø.
    Etter at du har vært på sopp- eller bærtur kan du sette sammen et måltid som både smaker og ser spennende ut. Det er bare fantasien din som setter grenser for hvordan du kan kombinere råvarene, og her setter vi den i gang:
    De nor

  • Foto: Norges sjømatråd

    Nyt krabben når den er på sitt beste

    Krabbe kan nytes gjennom hele året og gir derfor mange anledninger til fine matopplevelser - alene, med familien, eller i gode venners lag. De fleste av oss forbinder krabber med sol og sommer, men visste du at det er om høsten disse delikatessene er på sitt aller beste?
    Krabbene bygger seg opp om sommeren og høsten for å samle energilager til vårens gyting. Det er akkurat dette som gjør dem pr

  • Vinnerlaget: Petter Thomesen (42), Stian Thomesen (28) og Tilde Sandnes Thomesen (10). Til høyre: Mentor Adam Bjerck. Foto: Øystein Grutle Haara

    Her er den nye Godfisk-familien

    Med en fristende fisk- og skalldyrsuppe overbeviste Team Sandnes Thomesen juryen i finalen og stakk av med seieren i konkurransen «Godfisk-familien» på Bergen Matfestival.
    Det var ville jubelscener på Festplassen lørdag ettermiddag da familien fra Bergen ble kåret som vinner i den prestisjefulle konkurransen. Den sikret de seg i hard kamp mot Team Stura fra Askøy og Team Godfrey fra Bergen.

  • Matprofil og ernæringsrådgiver Emilie Voe Nereng

    Slik blir høsten på godfisk.no


    Høsten er i anmarsj, og det betyr at det er tid for spennende markedsaktiviteter for Godfisk.

    Denne sesongen er fylt med en rekke tiltak som vil få nordmenn til å omfavne sjømatens herlige smaker. La oss ta en titt på de viktigste aktivitetene som vil prege høsten. I tillegg til den store reklamekampanje med godfisk.no og nybakt verdensmester Karsten Warholm, skal Godfisk gjøre følgen

Vis mer