Pressemelding -

MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN

18.september lanseres Nirus håndlagde nan med hvitløk, etter stor etterspørsel, som det 16.produktet i matserien Nirus Masalamagic. Festbrødet er håndbakt i en tandoor. Produktet er oppfølgeren til Nirus håndlagde nan som ble lansert i ferbuar som også er laget uten melk (vegan) og egg.

Nan, det naturlige følget til indisk mat, passer også som tilbehør til alle retter med kjøtt, fisk eller kylling. Brødet har sin opprinnelse fra Persia og betyr "brød". Nan er den mest kjente brødtypen av mange i det indiske kjøkken. 

- Her har hvitløken hevet i deigen for å få en jevn og god smak. Jeg har testet mengden mange, mange ganger for å finne den rette sammensetningen, forteller Niru Kumra, eier og gründer av Masalamagic.

Produktet har blitt tatt godt i mot hos kjedene, og går inn i alle Meny, Jacobs, CC-mat, Eurospar i tillegg til 400 Kiwi og 20 bunnpris butikker. Nirus håndlagde nan med hvitløk blir lett tilgjengelig over landet.

- Nirus håndlagde nan som ble lansert i februar har vært en kjempe suksess og ble raskt det mest rullerende produktet vi har lansert. Derfor var det naturlig å lansere like gode, autentiske hvitløksnan. Dette er noe vi har gledet oss veldig til, forteller daglig leder Ayush Kumra.

Tandoor er en leirovn som opprinnelig fantes i nordlige deler av India (nå Pakistan) og tidligere Persia. Ovnen er tønneformet og normalt i ståhøyde. Den fyres opp med kull og er støpt med leire rett på bakken. På det varmeste kan det bli opptil 450 grader! Normalt blir kjøtt og grønnsaker marinert og stekt på spyd, nan og roti (hverdagsbrød) lages på innsiden av den glovarme veggen.

- Brødet kan varmes enkelt i en brødrister for folk med forskjellige spisemønster. Familiemåltidene er ganske annerledes i dag på grunn av forskjellige aktiviteter etter arbeid og skoletid. Med denne metoden, kan brødet nytes fersk av den enkelte når som helst, legger Niru Kumra til.

Om masalamagic :

- En drøm og hobby som begynte på et enkelt skolekjøkken er utviklet til en bedrift med autentiske smaker og kryddermagi. Den lille familiebedriften har ambisjon om å gjøre indisk mat like kjent som pizza og pasta, med den autentiske smaken. 


- Formålet med produktene er å gi helhet i etnisk hylle og gi forbrukeren forrett, middag, dessert med valgfri styrke og foretrukne norske råvarer. Masalamagic AS er en av de fremste eksponentene for indisk mat i Norge, og har et meget unikt konsept basert på matkurs, egenutviklede produkter og informasjon om indisk matlaging og matkultur. 


- Siden start har Niru Kumra kurset 8000 mennesker i indisk kokkekunst med utgangspunkt i sin kokebok ”Indisk mat på norske fat”, etablert kurssenter i Oslo, arrangert mat- og kulturreiser til India og utviklet egen produktserie. Ingen har jobbet så mye med indisk mat og norske ganer som henne, og resultatet er godt testede produkter som er skreddersydd for nordmenn med sans for indisk smak på norske fat. Høsten 2017 kom Nirus andre kokebok ”Masalamagic – Magien i det indiske kjøkken” i samarbeid med Cappelen Damm.

For mer informasjon om Masalamagic, besøk :

Nettside : www.masalamagic.com

Matblogg : www.nirusverden.com

Facebook og Instagram : Masalamagic

Related links

Emner

  • Kultur

Masalamagic er for deg som liker eksotiske retter, spennende smaker og ønsker den autentiske indiske smaken. Masala betyr krydderblanding og magic betyr å trylle. Vi lærer deg "å trylle med krydder" enten ved å delta på våre kurs eller lage de lekreste indiske rettene på ditt eget kjøkken med våre kvalitetsrike produkter og krydder. Du kan selv velge foretrukne råvarer og få ønsket styrke på rettene.

Kontakter

  • MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN
    MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .pdf
    Last ned
  • MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .docx
    Last ned

Relatert innhold

  • INDISK KONGELIG FOLKEFAVORITT UTFORDRER FREDAGSTACOEN – AUTENTISK BUTTER CHICKEN PÅ MARKEDET

    ​18.september lanseres butter chicken paste som det 15.ende produktet i matserien Nirus Masalamagic. Pasten er som de andre helt uten kunstige tilsetninger eller konserveringsmidler, og gluten- og melkefri. Styrken er medium, men kan tilpasses den enkeltes smak med tilsetning av fløte av. Den kan også lages med valgfrie ingredienser isteden for kylling.

  • ​FRA 350 TIL 700 BUTIKKER – familieselskapet fortsetter suksessen

    I februar begynte det med demonstrasjoner og utdeling av smaksprøver i 8 Kiwi-butikker. Demonstrasjonene var en suksess og fra mandag 19.september dobler Masalamagic sin distribusjon i Kiwi. De vil dermed være representert i 700 butikker. Etter kun fem år i dagligvaren har matserien med unike indiske smaker blitt svært populær. Serien er gluten- og melkefri, samt uten kunstige tilsetningsstoffer.

  • Håndlaget nan i dagligvaren!

    ​Mandag 20. Februar lanseres Nirus nan som produkt nummer 15 i matserien Nirus masalamagic. Nan er et festbrød laget på hvetemel, og det første og eneste kvalitetsrike nan uten laktose eller egg. I tillegg er alle brødene håndbakt i tandoor.

  • NIRUS PAPADAM ORIGINAL OG MED SPISSKUMMEN

    ​Papadam er et gluten- og laktosefritt flatbrød laget av linsemel. Disse kan brukes som forrett til suppe, salat, taco eller som tilbehør til alle måltider der brød eller flatbrød er naturlig.

  • NORDMENNS INDISKE FAVORITTER I 2017

    På toppen finner du autentiske nan og klassikeren mango chutney, som nordmenns indiske favoritter i 2017. Sistnevnte produkt med en vekst på nærmere 90 %. Mye av suksessen til Masalamagic ligger i kommunikasjonen med kundene. Trenden rundt indisk mat øker, og blir trolig større i 2018. Fokuset på ren og autentisk mat er viktig hos forbrukerne.

  • Nyhet : Take away fra Nirus Masalamagic. Autentisk indisk direkte hjem til deg!

    ​Hurra! Endelig kan jeg dele nyheten - Masalamagic begynner med take away fra vårt lokale i Helgesensgate 73B på Carl Berner fra torsdag. Etter pop-up caféen i desember i fjor, forsto vi at dette måtte gjøres noe med. Gode tilbakemeldinger og etterspørsel har vært motivasjonen til det nye prosjektet.

  • Masalamagic på årets Gaselleliste

    ​For 15. gang på rad arrangeres Gasellekonferansene hvor det deles ut Gasellepriser. Det kåres en nasjonal vinner og vinnere i alle landets fylker. Konferansen arrangeres av Dagens Næringsliv. Masalamagic er å finne på listen i år.

  • NIRUS RAITA MIX

    ​Tilbehør ved siden av maten har vi mye av i det nord-indiske kjøkken. Raita er en av de mest kjente i tillegg til flere varianter chutney og pickles. Det er en kald saus eller dip som brukes til å dempe og balansere kryddersmakene i det indiske kjøkken.

  • KOKOSMELK FRA NIRUS MASALAMAGIC

    Masalamagic lanserer kokosmelk som sitt 17. produkt i serien Nirus Masalamagic. Produktet står i tråd med den allergivennlige profilen, og fokuserer nå på reduksjon av avfall hos storhusholdninger og produsenter. Kokosmelk kan brukes til alle indiske retter som erstatning for fløte og rømme, og er uten kunstige tilsetninger.