Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2006 från champagnes gamla vingårdar

Det har blivit dags för lanseringen av Bollinger Vieilles Vignes Françaises, ett vin som nog kan klassas som ett av champagnes mest unika vin. För detta vin används endast druvor från oympade vinstockar som inte blivit utsatta för vinlusen phylloxera. Bollinger är den enda producenten i hela Champagne som har kvar gårdar med gamla vinstockar. 24 flaskor av detta unika vin lanseras den 16 november.

I Bollingers ägo finns Champagnes mest unika vingårdar. Ett stenkast från huset, endast skyddat av stenmurar, ligger de två kvarvarande vingårdarna av oympade stockar. I hela Champagne. Vad det är som gör att vinlusen inte hittat hit när den härjat fritt på andra sidan muren är det egentligen ingen som vet. Vinlusen invaderade regionen i början på 1900-talet och lamslog hela produktionen. Det stod snabbt klart att alla vinstockar behövde omplanteras med hjälp av amerikanska rötter, som var immun mot vinlusen. De enda kvarvarande gamla vinstockarna som ännu inte angripits av phylloxera är Bollinger Grand cru-vingårdar Chaudes Terres och Clos St Jacques, i Aÿ. Dessa odlas forfarande på traditionellt sätt med arbete för hand och ibland med hjälp av häst och vagn. Bollinger Vieilles Vignes Françaises är idag en symbol för en svunnen tid och en påminnelse om det som en gång var.

Vinet har en djup gyllene färg. Doften är exceptionellt aromatisk och komplex och avslöjar fina mognadstoner i vinet. Honung och brödiga toner kombinerat med kanderad citrus, torkad exotisk frukt som mango och papaya tillsammans med ingefära. Smaken är fyllig med mognadstoner tillsammans med elegans och mineralitet.

– Bollinger Vieilles Vignes Françaises är ett vin som klarar flera år till i källaren men är en mycket trevlig upplevelse nu i sin eleganta stil. Det är extra spännande att jämföra 2006 med föregångaren 2005 som är kraftfull utvecklad champagne med generösa toner av mineraler och brioche. Årgång 2006 utmärker sig med sin kraftfulla och mer elegant stil med toner av kanderad citrus och ingefärstoner, berättar Beatrice Giese, produktchef på Arvid Nordquist.

För Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2006 inleddes skörden 14 september. Det blev en utmärkt skörd av Pinot Noir som resulterade i 3 300 numrerade flaskor av årgången, bara 36 av denna raritet lanseras på den svenska marknaden.

Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2006

Webblansering 36 flaskor

Lanseringsdatum 16 november

Art.nr: 90633

Pris: 5750 kr