Pressmeddelande -
Exklusiv lansering av Bollinger PNVZ19 – årets utgåva i PN-serien
Den 8 november lanseras en limiterad upplaga av Bollinger PNVZ19 i Systembolagets tillfälliga sortiment. 600 flaskor av årgång 2019 kommer att finnas tillgängligt. PNVZ19 är en 100% Pinot Noir med basårgång från Verzenay, ett område på Montagne de Reims känt för att producera Pinot Noir med stor komplexitet och struktur.
PNVZ19 är den femte utgåvan i Bollingers PN-serie, där varje version fokuserar på en specifik bys terroir och särpräglade karaktär av Pinot Noir. För att skapa en balanseras champagne i linje med Bollingers signum adderas druvor från Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny and Tauxières. PN-serien är skapad för att visa de olika uttryck Pinot Noir druvan kan ge beroende på cru och terroir. Denna utgåva visar kraft och struktur med en elegant balans och låg dosage (4 g/l) för att framhäva vinets aromer och mineralitet.
Vinmakning och lagring
För att framhäva den komplexitet som Verzenays terroir erbjuder, jäser en del av vinet på små gamla ekfat, vilket bidrar med ytterligare struktur och smakdjup. Huset tillsätter 25% reserve vin från husets 800 000 magnumflaskor. Magnumflaskorna lagras på sin jästfällning upp till 15 år och ger således mycket kraft, komplexitet och mognad. Äldsta vinet i cuvéen är från 2009 och vinet har legat på jästfällningen mer än dubbelt så långtid som appellationen kräver, dosagen ligger på 6 gram per liter. Denna vinmakarmetod, kombinerad med en lång tid på jästfällningen, är ett signum för Bollinger och bidrar till att skapa ett vin med både kraft och finess.
Smakprofil för Bollinger PNVZ19
Bollinger PNVZ19 har en gyllene färg. Doften är rik och uttrycksfull med toner av frukt från fruktträdgården, röda bär och exotiska fruktinslag. Årgång 2019 ger en fyllig och elegant smakpalett med Granny Smith-äpplens friska syra, pigga citrustoner, persika och blodapelsin, avslutat med en mineralisk sälta – en perfekt spegling av Verzenays terroir och elegans.
1200 flaskor av Bollinger PNVZ19 lanseras 8 november med nr 95374 och priset är 1099 kr.
Bollinger PNVZ19 Magnum – webblansering 28 november
För samlare och entusiaster släpps även en mycket begränsad upplaga av Bollinger PNVZ19 Magnum den 28 november. Endast 60 magnumflaskor kommer att finnas tillgängliga via Systembolagets webblansering till ett pris av 2399 kr. Magnumformatet ger ytterligare lagringspotential och möjliggör en ännu djupare utveckling av vinets komplexa smaker och aromer.
Med lanseringen av Bollinger PNVZ19 fortsätter Champagne Bollinger att sätta Pinot Noir i centrum, och erbjuder vinälskare möjligheten att utforska denna druva i sin renaste och mest uttrycksfulla form, helt enligt Bollingers hantverksmässiga tradition.
Ämnen
Kategorier
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. I Arvid Nordquists portfölj finns även vårt egenrostade kaffe, livsmedel och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag ca 300 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.
