Bake My Day tilldelas certifieringen BRC Global Standard med högsta betyg A. Certifieringen innebär att Bake My Day kan garantera den högsta livsmedelssäkerheten till kunder och konsumenter och markerar en viktig milstolpe för den fortsatta tillväxten. Företaget meddelar bl.a. att certifieringen får en effekt på kort sikt med ca 45 miljoner i nya affärer och en ökning över året på ca 100 miljoner.
Till påsk dukar Bake My Day upp med en rad sprakande gula godsaker. Här finns bland annat den kalasgula påsktårtan som dekorerats med vit choklad och gul marsipan samt en saftig marsipanstubbe fylld med hallonsylt, vaniljkräm och vispgrädde. För den som vill ha sin påskiga prinsessbakelse för sig själv finns även små portionsbitar, både dekorerade som påskkycklingar och i klassisk prinsesstil.
Söndag den 13 april är det dags att fira Surdegsdagen. "Surdegsbröd har en historia på flera tusen år, något som vi självklart ska fira. Det är fantastiskt att både vi professionella bagare och likasinnade hemmaentusiaster älskar att både förädla och förfina den uråldriga hantverksprocess som ett riktigt bra surdegsbröd kräver", säger Daniel Granholm, bagerichef på Bake My Day.
Inför Fettisdagen går Bake My Days bageri på högvarv – från tidig morgon till sen kväll. I sortimentet finns tio olika semmelvarianter, vilket också är rekord för bageriet. Här finns klassikern med krämig mandelmassa, glutenfria favoriter, friska blåbärssemlor och årets nyhet lyxsemla med rostad mandelkross. - Det är alltid roligt att utmana klassikern med nya varianter, säger VD Moses Isik.
Till Alla Hjärtans Dag den 14 februari specialbakas det för fullt på Bake My Days bageri. Bland högtidens sötaste finns små minihjärtan samt en Valentintårta bakad med extra mycket kärlek. De rosa, härliga små bakelserna gjorde entré för flera år sedan och har blivit en efterfrågad Alla Hjärtans Dag-favorit runt om i landet.
Det glutenfria brödsortimentet FriendsOfAdam ingår idag i Bake My Day-familjen och har förstås ett eget glutenfritt bageri som en del av den nya anläggningen i Arlandastad. Allt bakas, precis som förut, helt från grunden och så långt det är möjligt med naturligt glutenfria råvaror.
Bake My Day tar livsmedelssäkerhet och kvalitet på största allvar och har byggt sitt nya bageri ur ett BRC-perspektiv. Certifieringen enligt BRC Global Standard for Food Safety – den högsta standarden för livsmedelssäkerhet för livsmedelsproducenter –planeras att genomföras under våren 2025.