Listeriautbrott i Sverige utreds fortfarande

Det svenska Listeriautbrott som Bergström & Hellqvist skrev om i mars 2014 pågår fortfarande. Parallellt pågår även ett annat svenskt utbrott där fall rapporterats sen i maj. Det första utbrottet orsakas av Listeriastammen AscI0039 och 44 fall har rapporterats kontinuerligt sen oktober 2013. Det senaste fallet rapporterades i slutet av juli 2014. Det andra utbrottet härrör från Listeriastammen AscI0194. Hittills har 14 fall från denna stam rapporterats sedan maj i år.

Inget av utbrotten betraktas som avslutat och smittkällan är i båda fallen okänd. Folkhälsomyndigheten arbetar fortsatt med att spåra smittorna. Inget av de två svenska utbrotten har något samband med det pågående danska utbrottet.

Folkhälsomyndigheten, landets lokala smittskyddsenheter och Livsmedelsverket arbetar med att utreda de två Listeriautbrotten. Det finns svårigheter med att utreda Listeriautbrott. Den genomsnittliga inkubationstiden är tre veckor, vilket gör det svårt för de drabbade att minnas vad de ätit som kan ha orsakat smittan. Det finns inte heller så mycket produkter kvar att provta efter så lång tid. Den mesta maten har redan ätits upp eller kastats.

Myndigheternas utredning baseras på att drabbade personer intervjuats om vad de ätit. Deras svar har sedan jämförts med friska personers. Livsmedel som ätits av flera drabbade och oftare av drabbade än friska kan visa sig vara kopplat till utbrotten. För att styrka vad man ätit har man, när det varit möjligt, jämfört intervjusvaren med kvitton från matvarubutiker och uppgifter från butikernas kundkortssystem. Livsmedelsverket har även analyserat mat som drabbade personer haft kvar hemma och typat Listeria i produkter från företag som gjort återkallanden (på grund av Listeria). Provsvar från drabbade personer har sedan jämförts med livsmedelsproverna för att se om det rört sig om samma typ av Listeria-bakterie eller inte. 

Utifrån analyserade enkätsvar finns det vissa indikationer på att smittan kan komma från charkuterier som leverpastej, salami och skinka, men ännu har ingen enskild smittkälla kunna fastställas.

Livsmedelsverket genomför även en del riktade kontrollinsatser mot aktuella typer av livsmedelsföretag och har via bransch-organisationen Kött- och charkföretagen uppmanat företag att skicka in prover för analys.