Välkommen till våra öppna utbildningar våren 2020! Utbildningar på olika orter inom intern revision, HACCP, BRC Food, FSSC 22000, VACCP/TACCP, leverantörsrevision och märkning av livsmedel. Erbjudande, gå 3 betala för 2!
Bergström & Hellqvist var utställare på Äldreomsorgsdagarna, den 17 och 18 oktober 2019. Tävlingen handlade om våra onlineutbildningar och matsäkerhet. De flesta av de tävlande besvarade tävlingsfrågorna rätt och de tre vinnarna fick därför utses med hjälp av utslagsfrågan.
Nu är den efterlängtade ISO-standarden för transport och lagring i livsmedelskedjan publicerad. I ISO/TS 22002-5 Prerequisite programmes on food safety - Transport and storage definieras kraven på grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet för de viktiga länkarna i livsmedelskedjan som transporter och lagring utgör.
Bergström & Hellqvist lanserar idag Matsäkerhetspodden. En podcast om det som kan göra maten farlig och det som gör den säker.
Bergström & Hellqvist kan äntligen publicerar en handbok på svenska om BRC Food utgåva 8, Förstå och tillämpa BRC Food. Den är för dem som snabbt vill lära sig tolka och förstå standarden. Handboken är på svenska. Handboken är uppskattad av olika funktioner inom livsmedelsindustrin, t.ex. kvalitetschefer och interna revisorer.
Vi kan nu erbjuda en ny och unik onlineutbildning i matsäkerhet som är anpassad för de som är delaktiga i enklare mathantering i barnomsorg. Utbildningen passar utmärkt till personer som serverar mat, brer smörgåsar och gör i ordning frukost och mellanmål eller är stöd och hjälp för andra i mathanteringen. Använd vanlig webbläsare på datorn, läsplattan eller mobilen.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att vara utbildare och konsult inom hygien och livsmedelssäkerhet för måltidsverksamheter. I rollen som konsult ingår även att sälja in tjänster och utbildningar. Du kommer att utbilda inom livsmedelshygien, matallergi och allergikost, livsmedelssäkerhet och HACCP. Du kommer även att bistå kunderna med att utveckla HACCP-baserade egenkontrollprogram.
EFSA har just publicerat en undersökning om EU-medborgares inställning till livsmedelssäkerhet. 41 % av EU-medborgarna anser sig ha ett personligt intresse av livsmedelssäkerhet, men skillnaderna är stora mellan länder. I Cypern och Finland säger sig 65% respektive 64 % vara personligt intresserade av livsmedelssäkerhet. Italien ligger i botten med endast 17 % intresserade.
Den 3 juni 2019 publicerade FSSC 22000 version 5 av sitt certifieringsprogram. Från och med 1 januari 2020 är det obligatoriskt att alla certifieringsrevisioner mot FSSC 22000 ska ske mot version 5.
Nu är äntligen den svenska versionen av ISO 22000:2018 Ledningssystem för livsmedelssäkerhet publicerad i en svensk översättning. Detta efter ett gott och gediget samarbete arbete i en liten arbetsgrupp inom SIS/TK435 Livsmedel och foder. Standarden är en central del av certifieringsprogrammet FSSC 22000, vilket tillämpas i en allt högre utsträckning i livsmedelsbranschen.
Välkommen till våra öppna utbildningar hösten 2019! Utbildningar på olika orter inom intern revision, HACCP, BRC Food, FSSC 22000, VACCP/TACCP, leverantörsrevision och märkning av livsmedel. Direkt efter sommaren kör vi även Nyheternas dag för FSSC 22000 för dig som missat det tidigare. Allt anpassat för dig som arbetar i livsmedelsindustrin. Ta med dina kollegor. Erbjudande, gå 3 betala för 2.
Bergström & Hellqvist var utställare på Kostdagarna den 28-29 mars 2019. Årets tävling handlade om våra onlineutbildningar och matsäkerhet. De flesta av de 33 tävlande besvarade tävlingsfrågorna rätt och vinnarna fick därför utses med hjälp av utslagsfrågan om antalet ärter och bönor i en burk. Antalet var klurigt att gissa vilket visades i den stora spridningen av svar om antalet ärtor och bönor.
