Nyhet -
Ny onlineutbildning: Viktigt om matallergi!
En snabb väg till ökad kunskap om vad som är viktigast inom matallergi och överkänslighet. Bergström & Hellqvist AB lanserar idag onlineutbildningen Viktigt om matallergi! Utbildningen är till för dig som arbetar i storhushåll, fast food eller restaurang och som behöver en introduktion eller friska upp dina kunskaper.
Du använder en vanlig webläsare på datorn, läsplattan eller mobilen. I din egen takt, när och var du vill.
Utbildningen ger de viktigaste kunskaperna inom matallergi i storhushåll och restaurang. Den tar upp fakta om matallergier och överkänslighet, vad som gäller för märkning samt vanliga matallergier och vilka symptom de kan medföra. Utbildningen belyser betydelsen av din roll och ditt agerande och hur ni bör arbeta för att garantera säker mat till denna riskgrupp.
Genom ett varierat upplägg med videoföreläsningar, presentationer och inläsning får deltagaren ökade kunskaper inom ämnet. Den som fullföljer kursen med godkänt resultat får ett intyg.
Ur innehållet:
- Fakta om matallergi och annan matöverkänslighet
- Allergener
- Märkning och ingrediensförteckning
- Reaktioner och symptom
- Celiaki
- Laktosintolerans och mjölkproteinallergi
- Arbetssätt för allergikost
- Slutprov
- Avslutning och tips till fördjupning
Bergström & Hellqvist AB utvecklar och breddar ständigt utbudet av onlineutbildningar för livsmedelsbranschen, som ett utmärkt komplement till fysiska utbildningar.
Vi anpassar även onlineutbildningspaket för olika organisationer. Då kan många utbildas på ett kostnadseffektivt sätt i enlighet med kundernas önskemål och budskap.
