Gå direkt till innehåll

Ämnen: Skola

  • Stockholm Stad storsatsar på hygien i skolköken

    Nu startar Stockholm Stad ett omfattande arbete för att förbättra hygienen i skolköken och för att eleverna ska serveras säker mat. Satsningen omfattar ca. 550 personer och 100 kommunala grundskolor. I uppdraget ingår utbildningar i livsmedelshygien, HACCP, egenkontroll och specialkost. Uppdraget har tilldelats konsult- och utbildningsföretaget Bergström & Hellqvist AB.

  • Ny kurs i allergi och specialkost för livsmedelsinspektörer

    Allergi och annan överkänslighet mot födoämnen blir allt vanligare och det kan få katastrofala följder om det går fel. Det är väsentligt att komunernas livsmedelsinspektörer gör en adekvat bedömning av hanteringen av allergener och specialkoster. Bergström & Hellqvist AB är först i Sverige att erbjuda en öppen kurs i allergi och specialkost anpassad för livsmedelsinspektörer.