Gå direkt till innehåll

Kategorier: codex alimentarius

  • Ny version av onlineutbildning Lär känna HACCP - Codex Alimentarius

    Onlineutbildningen Lär känna HACCP - Ny version ute nu!

    Idag publicerar Bergström & Hellqvist en helt ny version av sin uppskattade onlineutbildning Lär känna HACCP uppdaterad i enlighet med Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 rev 2020.

  • Codex har tagit nästa steg för att modernisera HACCP

    ​Vid Codex kommitté för livsmedelshygien (​Codex Committee on Food Hygiene, CCFH) sammankomst i Boston, USA, den 9-13 november 2015, beslutades att att ta nästa steg för att revidera General Principles of Food Hygiene (CAC/RCP 1-1969) (nedan kallat GPFH) and its HACCP Annex.

  • Codex Alimentarius moderniserar HACCP

    Codex Alimentarius moderniserar HACCP

    Codex kommitté för livsmedelshygien avser att revidera General Principles of Food Hygiene och HACCP annex med start 2015 och publicering 2020. Det motiveras bl.a. med att de används på bred front internationellt och utgör kärnan i flera internationellt vedertagna standarder samt utvecklingen inom livsmedelssäkerhet och tillämpningen av HACCP.