Gå direkt till innehåll
Anders Samuelsson, Blå Huset/Gotthards Krog,  intervjuas från scenen. Fotograf: pressbild.
Anders Samuelsson, Blå Huset/Gotthards Krog, intervjuas från scenen. Fotograf: pressbild.

Nyhet -

Årets Hållbara Restaurang är Gotthards Krog

Nu är det klart, Gotthards Krog blev Årets Hållbara Restaurang 2018.

På kvällen den 25 september utsåg Nätverket Hållbara Restauranger Gotthards Krog till Årets Hållbara Restaurang. Blå Husets köksmästare och kreativt ansvarig på Gotthards Krog, Anders Samuelsson, var på plats i Stockholm för att ta emot priset.

– Oerhört glad och ödmjuk över att få ta emot priset som Årets Hållbara Restaurang i ett så fint sällskap. Jag är stolt över Gotthards Krog och alla våra medarbetare som daligen engagerar sig i vårt hållbarhetsarbete, säger Anders Samuelsson. 

Priset delades ut i samband med Nätverket Hållbara Restauranger femårsjubileum på Södra Teatern i Stockholm.  Konferencier för kvällen var Charlotte Permell från Världsnaturfonden WWF. Anders Samuelsson:

– Finalisterna i samtliga kategorier gör ett grymt bra jobb med att sätta hållbarhet i restaurangbranschen på agendan. Nu hoppas vi att det här arbetet kan sprida sig till fler städer och att vi kan inspirera till hållbarhet i hela restaurangkedjan, från leverantör till gäst.

Samtliga vinnare från kvällen:

  • Årets Hållbara Kommunikatör 2018: Södra Teatern ♥Mosebacke i Stockholm
  • Årets Hållbara Innovatör 2018: Sofia B Olsson, Restaurang vRÅ i Göteborg
  • Årets Hållbara Eldsjäl 2018: Maria Stridh, Mässrestauranger i Stockholm & Malmö
  • Årets Hållbara Meny 2018: Johanna Nystedt – Junibackens restaurang i Stockholm
  • Årets Hållbara Restaurang 2018: Gotthards Krog i Umeå

Ämnen

Regioner

Presskontakt

Annica Wållberg

Annica Wållberg

Presskontakt Hotelldirektör 090-690 48 00

Relaterat material

Relaterade nyheter

Blå Huset

Blå Huset är en oberoende, familjeägd upplevelsekoncern inom verksamhetsområdena hotell, restaurang- och konferens med basen i Umeå. Blå Huset står för starka, kvalitativa och unika upplevelser och har bland annat världens bästa nya Boutique hotel och en av världens coolaste restauranger i portföljen.