Sébastien gästar oss

Sebastién Boudet författaren bakom Den franska bagare och Le bakbok är uppvuxen i Paris och Sarthe. Även hans far är bagare. Boudet har tidigare bland annat drivit bageri i Malaga och kom till Sverige som 25-åring då han träffat sin hustru som är svenska. Tillsammans öppnade de år 2008 bageriet Petite France på Kungsholmen i Stockholm. Bageriet utsågs tre år i rad till bästa café i Stockholm. Boudet sålde bageriet 2011 och har sedan dess bland annat drivit bageri på restaurang Broms i Stockholm. Han förespråkar bakande med surdeg och pratade bland annat om det i sitt sommarprat i P1 2012. Mellan 2013 och 2015 var han med i juryn i TV-programmet Dessertmästarna på Kanal 5

Nu besöker han Umeå för att hålla i en bagerikurs hos oss på Kulturbageriet, samtidigt så håller vi gemensamt ett lunchseminarie om passionen för bröd, mjöl och hållbarhet. Kl 12.00 på Kulturbageriet. 

Välkomna!