Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Olof Håsteen, köksmästare på Gotthards krog, uppskattar att krogens arbete med hållbarhet uppmärksammas.

    Gotthards krog kniper prestigefylld plats på nordisk ranking

    Som enda restaurang i norra Sverige tar sig Gotthards krog in bland några av världens främsta krogar i 360° Eat Guide, som rankar restauranger och hotell i Norden. I bedömningen vägs både gastronomi och hållbarhet in, och Umeårestaurangen tilldels två cirklar av tre.

  • Kulturbageriet i Umeå i täten på Sveriges brödhylla

    Kulturbageriet i Umeå i täten på Sveriges brödhylla

    I dagarna samlas Sveriges top 20 bästa bagare för att baka bröd, bullar och massa annat gott på Smaka på Stockholm. De gör det under devisen ”Hela Sveriges brödhylla” och på plats är Marcus Löfroth från Kulturbageriet i Umeå.