Ansökan - Bocuse d´Or Sverige 2015

Är du Sverige kandidat till Bocuse d´Or Europe 2016 och Bocuse d´Or 2017?
Den 22 september 2015 genomförs den nationella uttagningen, Bocuse d´Or Sverige 2015. Ansökan innehållande CV och motivering ska vara Gastronomi Sverige tillhanda senast den 22 juni 2015

Alla svenska kockar bjuds in till Bocuse d´Or Sverige den nationella uttagningen till Bocuse d´Or Europe, Kock-EM. De kockar som ansöker måste ha fyllt 23 år när tävlingen genomförs den 22 september, de måste vara svenska medborgare och arbeta på en restaurang i Sverige.

Utifrån ansökningarna, som ska innehålla CV och motivering väljer Akademins styrelse ut de som får vara med i uttagningen. De tävlande kandidaterna i Bocuse d´Or Sverige 2015 annonseras i slutet av juni. Kandidaterna informeras om råvara och tävlingsuppgiften drygt en månad innan tävlingsdagen. Smak- och presentation poäng samt en intervju ligger till grund för vem jurygrupperna utser som vinnare i Bocuse d´Or Sverige.

Ansökan till den nationella uttagningen Bocuse d´Or Sverige ska vara inskickad till frida.ronnlund@gastronomisverige.se, senast den 22 juni. För mer information www.gastronomisverige.se