Nyhet —
Skolmaten 80 år – vi firar med klassikerna
År 1946 beslutade staten att stödja kommuner som erbjöd kostnadsfria skolmåltider. I Burlöv uppmärksammar vi detta med en temavecka om skolmatens historia. Under temaveckan har vi en utställning om skolmatens historia i våra skolrestauranger och vi serverar en meny med skolmatsklassiker från olika årtionden respektive dag i veckan.
Vilka är de största 'skolmatsklassikerna' genom tiderna?
Vi har valt ut några i vår meny under veckan som består av flygande Jacob, fisk med äggsås, pannbiff med gräddsås och potatis, olika soppor och tacos. Dessa är några av de största, sen finns det ytterligare skolmatsklassiker som hängt med länge, till exempel panerad fisk med skolans hemliga recept på kall sås, broccolisoppa, potatisbullar med flera.
Vilka är de populäraste rätterna i Burlövs skolor idag?
Enligt årets mätningar med happy or not är de populäraste maträtterna hamburgare, köttbullar med makaroner, schnitzel med bearnaisesås och stekt potatis, taco och panerad fisk.
Varför är skolmaten så viktig för barnens utveckling och lärande?
Maten är ett viktigt bränsle för att barnen ska ha goda förutsättningar att ta till sig de kunskaper som erbjuds i skolan och orka hela dagen. Skolmåltiderna skapar även förutsättningar för mer jämlik folkhälsa eftersom vi idag har krav på oss att skolmåltiden ska vara näringsriktig, alla barn har rätt till god, näringsriktig och hållbar skolmat.
Hur ser framtidens skolmat ut i Burlövs kommun?
Framtidens skolmat i Burlövs kommun är just god, näringsriktig och hållbar. Alla elever ska känna sig trygga i våra skolrestauranger och skolmåltiden är dagens höjdpunkt!
Fakta: Skolmaten i Sverige
År 1946 beslutade staten att stödja kommuner som erbjöd kostnadsfria skolmåltider. Samtidigt infördes krav på näringsinnehåll; måltiden skulle ge ungefär en tredjedel av dagens energi- och näringsbehov. 1973 blir kostnadsfri skolmat obligatorisk i grundskolan i hela landet, och 24 år senare skriver man in rätten till kostnadsfria skolmåltider i skollagen. För 15 år sedan kompletteras skollagen med att skolmåltiderna ska vara näringsriktiga.*
*Källa: https://www.skolmatsverige.se/...
