Pressmeddelande -

Stockholms gastronomiska huvudstadsår är här!

Året börjar på toppnivå med gästspel på restaurang Oxenstiernan kallat ”Stjärnorna på ROX”. Under januari och februari är några av landets ledande kockar inbjudna: Kocklandslaget under ledning av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2022 Jessie Sommarström och Sveriges kandidat i Bocuse d’Or, Jimmi Eriksson.

Under gästspelen på ROX bjuds på högsta klass från måltidsdesign till maten på tallriken.
– Vår strävan sedan starten varit att bli den självklara mötesplatsen för att uppleva svensk hållbar gastronomi, design och hantverk. Det är med stor glädje vi nu presenterar tre unika gästspel och får hylla vår gastronomiska tävlingselit. En passande inledning på Stockholms år som gastronomisk huvudstad i Europa 2023, säger Sebastian Schildt, silversmed samt grundare och ägare till Restaurang Oxenstiernan.

– Att dessa stjärnor kommer till oss är fantastiskt och hedrande, liksom att hela personalen får möjlighet att vara med när de tillagar sina vinnande rätter och prova dem. Det här är svenskt hantverk och något extra, vilket matchar våra ambitioner, berättar Elvira Lindqvist, kreativ ledare Restaurang Oxenstiernan.

Kocklandslaget den 31 januari och 1 februari

Jessie Sommarström den 14 och 15 februari

Jimmi Eriksson den 20 och 21 februari

Bokning

Västerbottendagar och Ostfestival
På Grand Hotel dukas Västerbottens delikatesser upp för 33:e året och på Münchenbryggeriet samlas de svenska ostproducenterna 10–12 februari till ännu en fullspäckad Ostfestival.

Programmet på capitalofgastronomy.se fylls på i samarbete med nya partners och innehållsaktörer.


Vill du också ta plats?
I januari håller vi ett Open Call-möte för restaurang- och besöksnäring. Är du intresserad av att delta eller har andra idéer om samverkan, kontakta gärna charlotta@capitalofgastronomy.se.


Heja Sverige i Bocuse d'Or!
Ni håller väl tummarna för Jimmi Eriksson och Team Sweden under Bocuse d’Or 22–23 januari i Lyon?
Här kan ni se trailerfilmen för filmprojektet "Achieving Excellence" om Sveriges förberedelser inför Världsfinalen i matlagning, producerad av Bad Ass Food Stories.

Ämnen

  • Evenemang

Regioner

  • Stockholm

Stockholm – European Capital of Gastronomy 2023 genomförs på initiativ av Gastronomiska Akademien i samverkan med Måltidsakademien, Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien samt Stockholms Stad genom Visit Stockholm.
Det kommande året ger oss en unik chans att sätta Stockholm på kartan som en attraktiv gastronomisk destination. Tillsammans kan vi visa hur vi arbetar kreativt, medvetet och inkluderande kring måltiden.

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Stockholm är utvalt till European Capital of Gastronomy 2023

    Fredagen 28 oktober hölls lanseringen av Stockholm som Europas gastronomiska huvudstad i Bernadottebiblioteket på Kungliga Slottet där H.M. Konungen öppningstalade. Utnämningen görs av European Community of New Gastronomy och projektet leds av Carl Jan Grankvist tillsammans med Gastronomiska Akademien och Stockholms Stad.

  • Svenskmärkning ny partner till Stockholm European Capital of Gastronomy

    – För oss är det självklart att vara delaktiga under det gastronomiska huvudstadsåret, berättar Ulrika Ekström, vd på Svenskmärkning som står bakom ursprungsmärkningen Från Sverige. Fokuset på Stockholm och Sverige under 2023 ger oss nya möjligheter att lyfta svenska råvaror och livsmedel tillsammans med andra aktörer inom gastronomin.

  • Stockholm Gastronomy Conference: Forskare lyfter fram smak och njutning som viktig faktor för samhällsutveckling

    23–25 november möts tongivande forskare från hela Europa på Stockholm Gastronomy Conference. Tillsammans ska de lyfta fram gastronomin som ett betydelsefullt forskningsområde och sätta fokus på viktiga utvecklingsfrågor. Konferensen som hålls i Aula Magna på Stockholms universitet innehåller även en rad inspirerande måltider med lokal förankring som engagerar kockar från hela landet.

  • Pelle Lydmar, Visita: ”I år ska vi sätta vår kulinariska kompetens på kartan”

    – Vi tycker det gastronomiska huvudstadsåret är ett fantastiskt initiativ som kan bidra till att sprida bilden av Stockholm som en destination för matupplevelser. Det kommer långsiktigt att leda till fler besök och bokningar både från svenska och utländska gäster, säger Pelle Lydmar på Visita som gått in som partner till Stockholm – European Capital of Gastronomy.

  • Povel Ramel hyllas med staty vid Cirkus och specialmeny på Hasselbacken

    Povel Ramel var en av Sveriges stora revyförfattare, tillika kompositör, pianist och komiker. Den 31 maj avtäcker hans barn Lotta Ramel och Mikael Ramel en bronsstaty föreställande Povel utanför Cirkus. Detta blir slutklämmen på ett 100-årsjubileum som också uppmärksammas av Hasselbackens restaurang med en meny komponerad i Povels anda.

Relaterade event

Stockholm – European Capital of Gastronomy Fyll i din epostadress för att följa Stockholm – European Capital of Gastronomy

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Stockholm – European Capital of Gastronomy Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Stockholm – European Capital of Gastronomy.

Okej