Market 24/7 – färska måltider dygnet runt för en flexibel arbetsdag

Vårt nya sätt att arbeta har ökat efterfrågan på flexibla lösningar för mat på arbetsplatsen. Market 24/7 är ett skalbart och obemannat modulkoncept från Compass Group som möjliggör tillgång till vällagad mat dygnet runt.

Konceptet Market 24/7 lanserades under hösten 2021 och har sedan dess rullats ut hos flera av Compass Groups kunder. Det lämpar sig bland annat utmärkt för företag, industrier och vårdavdelningar, där många arbetar skift och därmed äter olika tider på dygnet.

- Framgångsfaktorn för Market 24/7 är enkelheten att handla i kombination med tillgången på ett brett sortiment av färska måltider, wraps, bowls och smörgåsar som är unikt för oss. Många arbetsgivare ser ett stort behov att stärka sin konkurrenskraft för att attrahera och behålla sina medarbetare. Då är flexibla lösningar, som bidrar till att höja medarbetarnas trivsel och välmående, en viktig ingrediens, säger Angelica Fagerholm, Retail & Vending Manager på Compass Group.

Market 24/7 består av skalbara och flexibla moduler och kylar, anpassat för såväl större som mindre ytor. Gästen låser själv upp kylarna via en app som även används för identifikation och betalning, och kan därmed handla när som helst på dygnet.

- Många ställer höga krav på mat idag och vill kunna äta när det passar. Vi ser att allt fler arbetsgivare upptäcker de stora fördelarna med Market 24/7 som komplement till den ordinarie lunchrestaurangen, säger Angelica Fagerholm.

Recept från Compass Culinary Team
De färska måltiderna i Market 24/7 går under namnet ”Made by Market” och byts ut efter säsong. Recepten är framtagna av Compass Groups eget Culinary team med prisbelönta kocken Krister Dahl i spetsen.

– Vi har lika hög ambition med maten på Market 24/7 som i resten av vår verksamhet. Det ska vara vällagat, näringsriktigt och gott. Rätterna kommer att bytas ut med jämna mellanrum så att gästerna bjuds på nya smaker, avslutar Angelica Fagerholm.