Det finns olika typer av vinäger där de vanligaste är; rödvins-, vitvins-, balsam- och äppelcidervinäger, vilka även har positiva hälsoeffekter. Vinägern kan även förbättra kroppens blodsockerkontroll och minska blodsockerhöjningen.
Vi på Diabetes Wellness Sverige önskar dig en trevlig Kristi Himmelsfärdsdag och bjuder här på härliga diabetesanpassade recept inför helgen. Rödbetor som ingår i receptet med kyckling kan även motverka diabetes typ 2.
Marina Olai har arbetat som dietist i fyra år där en tredjedel av hennes patienter har diabetes, varav 80 procent typ 2. Hon brinner för livsmedelskvalitet och inspireras när hennes patienter förbättrar sina värden på grund av ändrade kostvanor.
Gastronomen som introducerade måltidsupplevelsen in i den akademiska världen, Carl Jan Granqvist, har levt med diabetes typ 2 i över 15 år. Carl Jan har valt bort stress och satsar på god sömn och vila istället, samt njutning av god mat och dryck.
Den brittiska livsmedelsindustrin utmanas att hjälpa människor att minska sina kaloriintag som en del av regeringens strategi att minska fetma hos barn och vuxna.
I årtionden har forskare arbetat för att förstå inte bara orsaken till diabetes utan även varför sjukdomen ökar i en alarmerande takt. Överraskande kan ett eventuellt svar ligga rätt inuti ditt skafferi.
När Helena fick diagnosen diabetes typ 2 kändes det som att hennes värld gick under. I dag är hon symtom- och nästan medicinfri och lever ett friskt liv med en bra livskvalitet.
Cathrine Schück är en av Sveriges matprofiler som har gett ut 35 kokböcker och som även i dag håller föreläsningar, temaresor och kostrådgivningar. Hälsa ligger henne varmt om hjärtat där hon vill lära andra att bland annat välja rätt kost med näringsriktiga kolhydrater och få bättre blodsockervärde.
Tolv restauranger i Stockholm har i år tilldelats stjärnor i den berömda Michelinguiden. I år kan vi gratulera Björn Frantzén som med sin restaurang Frantzén var den första i Sverige att knipa åt sig tre stjärnor. Björn är både stjärnkock och författare till ”Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk”. Nedan följer ett recept från den populära kokboken.
När stjärnkocken Björn Frantzén och hans frus dotter fick diagnosen diabetes typ 1 fick familjen lägga om sin kostvanor. Snabba kolhydrater byttes mot långsamma och socker mot alternativa sötningsmedel. Detta var uppstarten till det som blev kokboken ”Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk”.
Hälso- och livsstilskonsulten Eva Bülow startade coachingföretaget Bülow Clinic i januari 2010, efter att ha ätit sund kost i 34 år och aldrig varit sjuk. Hon ville dela med sig av sina kunskaper och även lära andra att äta rätt och har genom åren hjälpt 1000+ klienter att må bättre.
Tack för alla gåvor i år som gör att vi kommer närmare ett botemedel mot diabetes. Vi passar samtidigt på att önska Dig ett riktigt Gott Nytt År. De insamlade pengarna gör att vi kan forska vidare inom folksjukdomen diabetes och sprida kunskapen till allmänheten. Vi bjuder även på ett sista-minuten-recept av stjärnkocken Björn Frantzén som kan passa bra som förrätt på nyårsafton.
Dan före dan före dopparedan passar vi på att önska Dig en riktigt God Jul från oss på Diabetes Wellness Sverige. Vi bjuder även på ett sista minuten sillrecept av matentreprenören Gunnar Frykfors.
Skadliga bakteriemolekyler i färdiglagade livsmedelsprodukter verkar kunna öka risken för hjärtsjukdom och diabetes.
Några av de klassiska rätterna på julbordet är sillen, skinkan och köttbullarna. Som diabetiker ska du också kunna njuta av de olika rätterna så klart. Denna gång delar matentreprenören Gunnar Frykfors med sig av ett recept på juliga köttbullar och en utsökt rödkålssallad med äpple och pekannötter anpassad för diabetiker.
Välj råris eller fullkornsris istället för vitt ris om du vill minska risken för diabetes. En ny stor amerikansk studie visar att personer som äter mycket vitt ris löper större risk att bli diabetessjuka.
Som diabetiker räknar man kolhydrater och försöker hitta råvaror som har låga värden. Så varför inte byta ut potatisen i julens Janssons Frestelse till rotselleri istället och samtidigt kunna njuta av en av julbordets favoriter.
Nu när julen nalkas och julborden bokas på så ska du som diabetiker även kunna njuta av det läckra julbordet. Matentreprenören Gunnar Frykfors, typ 1-diabetiker sedan 2001, kommer att dela med sig av recept på goda rätter inför julen under kommande veckor.
Halloween kan vara en utmanande tid för barn som lever med diabetes, men det behöver inte vara det. Genom att planera framåt och prata med barn, lärare och vänner om vad som väntar, kan du se till att dina barn får en rolig och säker Halloween. Vi har de bästa tipsen!
Igår publicerade Metro delar av resultatet från den enkätundersökning vi genomfört om myter kring diabetes. Undersökningen visar bl.a. att 4 av 10 tror att diabetiker inte tål socker, vilket är falskt. Nu presenterar vi alla resultat från undersökningen.
