2018 års branschnyheter för restaurang, snabbmat och café är presenterade

Nordens viktigaste mässa för restaurangbranschen tillsammans med Nordens största fackmässa inom snabbmat och café har precis arrangerats i Malmö. Närmre 4200 fackbesökare fick ta del av över 150 utställares nyheter och produkter.

Det blev två dagar med trendspaningar, nyheter, kunskapsutbytande, inspiration och nätverkande. På mässgolvet kunde du även få inspiration samt kunskap från många intressanta branschprofiler såsom Markus Aujalay, Marie Skogström, Martin Sjöstrand från Hörte Brygga och Jennie Walldén.

-Vi är väldigt glada och nöjda med dessa två härliga dagar. Det är alltid lika roligt att se och höra att våra utställare är nöjda samt att de tycker vår mötesplats är viktigt för branschen, säger Emelie Avesand, projektledare för Restaurangexpo och Fastfood & Café.

Nyheter och trender

Mässornas tema för 2018 var nyheter vilket återspeglades i hallen bland utställarna, seminarierna och aktiviteterna. Bland annat stod Johan Åkesson från Sprillo på scenen och presenterade branschens trender, Lennart Wallander från Food & Friends var på plats som vanligt och bjöd på fler ”flugor” samt att han även intervjuade Markus Aujalay om de Gastronomiska trenderna. På scenen kunde vi även få se Malin Eriksson från Ica som pratade om ”Framtidens mat” samt OKQ8 som prata om det nya ”Food on the g(r)o(w)”.

Vinnare

Fast Food Magazine höll sin årliga Fast Food Awards där de stolta vinnarna namngavs, bland annat i kategorierna Årets hjärta, Årets briljanta idé, Årets Foodtruck, Årets Coffee Shop och Årets Fast Casual.

Hela Sveriges branschmässa

Mässorna kommer att arrangeras nästa gång i Malmö den 29-30 januari 2020. Däremellan gör mässorna ett stopp i Stockholm den 30-31 januari 2019 och Göteborg den 11 -12 september 2019.