Den 24–25 september drar FFCR till södra Sveriges största matstad, Malmö, för att samla hela restaurangbranschen. På plats kommer några av landets mest inflytelserika kockar, beslutsfattare, trendspanare och över 150 utställare att stå redo för två dagar fyllda av nyheter och trender.
När FFCR Stockholm 2025 gick av stapeln var det inte bara branschens senaste innovationer, trender och produkter som stod i fokus – utan även de mest banbrytande lösningarna inom livsmedel, hållbarhet och teknik.
Efter två intensiva dagar stängde FFCR Stockholm 2025 dörrarna till Kistamässan och det står klart att intresset för Sveriges största restaurangmässa är starkare än någonsin! Mässgolvet var fyllt med ett utställarrekord på 250 montrar samt ett besökarrekord med unika besökare.
Vilka är 2025 års mattrender, vad efterfrågar branschen och vilka är årets senaste produktnyheter? Nästa vecka slår FFCR upp portarna till Kistamässan och bjuder in hela HORECA-branschen till två inspirerande dagar fyllda av trender, innovation och nätverkande.
Nu presenterar FFCR Stockholm årets line-up av heta branschprofiler som kommer att gästa live-köket den 29–30 januari på Kistamässan - allt från Michelin-kockar och innovatörer till banbrytande matprofiler.
The Nordic Organic Food Fair returns to Malmömässan in 2025. This premier event for the organic industry, now organised by Easyfairs, promises innovative showcases, networking opportunities, and continued support for sustainable sectors in the Nordics and beyond, reaffirming its leading position.
FFCR Stockholm tar ett hållbart kliv framåt inom branschen då mässan nu blivit SUSA-certifierad. Certifieringen är en kvalitetsstämpel för mässor som aktivt arbetar med att minska sin miljöpåverkan och bidra till en mer hållbar framtid.
Den 29–30 januari 2025 blir en historisk milstolpe för FFCR Stockholm när dem för första gången inviger Innovation Awards – en tävling som sätter strålkastarljuset på de mest innovativa och spännande produktlanseringar inom HORECA-branschen.
Med över 250 utställare, internationellt erkända kockar och de mest framstående varumärkena inom HORECA på plats, förväntas mässan bli årets stora mötespunkt för inspiration, nyheter och framtidsinnovationer i branschen.
Efter två dagar på FFCR Göteborg kan man enkelt sammanfatta mässan med ett ord: dynamisk! Stämningen var god med många möten och nya samarbeten som skapades på mässgolvet.
FFCR Göteborg presenterar årets line-up av heta branschprofiler som kommer att gästa mässcenen den 18–19 september på Prioritet Serneke Arena.
FFCR, Sveriges ledande mässa för HORECA-branschen, växer så det knakar – och i år riktas fokuset på västra Sverige med en rejäl satsning. Med 25% fler utställare än föregående mässa har FFCR Göteborg ett betydligt större utbud jämfört med föregående mässa.
FFCR växer som aldrig förr och i höst presenterar de en ny satsning: en interaktiv halvdagskonferens riktad till de som jobbar inom den offentliga måltidsverksamheten. Skräddarsydd för att väcka diskussioner och främja nätverkande, kommer konferensen att utforska allt som rör mat inom områdena skola, sjukhus och äldreomsorg.
I höst drar FFCR västerut för att återigen samla hela HORECA-branschen för västra Sveriges största mässa! Den 18 – 19 september slår Prioritet Serneke Arena upp portarna för branschens mest inflytelserika kockar, beslutsfattare, trendspanare och över 100 leverantörer.
I samråd med utställare och partners har ett beslut tagits att FFCR Göteborg byter datum till en vecka tidigare, 18-19 september 2024 på Prioritet Serneke Arena.
Vilka är 2024 års mattrender, vad efterfrågar konsumenterna och vilka är årets nya glassmaker? Nästa vecka öppnar fackmässan FFCR (Fastfood & Café & Restaurant Expo) Stockholm, Sveriges största mässa inom restaurang och café, på Kistamässan. Välkommen att få en förhandstitt på influenser och trender inom mat och smaker under 2024.
Med de lättade restriktionerna som träder i kraft i slutet av september kan förberedelserna för mässornas återkomst och fysiska möten nu fortsätta enligt plan. Under 2022 kommer Fastfood & Café & Restaurant Expo (FFCR) samla branschen i Sveriges tre största städer, med start i Malmö den 2-3 februari, Stockholm den 9-10 mars och Göteborg den 21-22 september. I Stockholm är i dagsläget över 200 utst
Maten vi äter står för en stor del av den klimatpåverkan som vi människor bidrar till. Samtidigt spelar den en viktig roll ur flera sociala, ekonomiska och kulturella hållbarhetsaspekter så som en levande landsbygd, god djurhållning och rättvis fördelning av jordens resurser. För matlagare och kockar innebär det ett stort ansvar.
I går stängdes dörrarna till branschmässorna Fastfood & Café och Restaurangexpo, som denna gång arrangerades i Stockholm på Kistamässan. Med ca 300 utställare och 7093 fackbesökare, gjorde branschen ett rejält avstamp för det nya inköpsåret 2019.
Nordens viktigaste mässa för restaurangbranschen tillsammans med Nordens största fackmässa inom snabbmat och café har precis arrangerats i Malmö. Närmre 4200 fackbesökare fick ta del av över 150 utställares nyheter och produkter.