Press release -
Fem dagar kvar till Sveriges största restaurangmässa
Nästa vecka slår FFCR upp dörrarna till Kistamässan i Stockholm för två inspirerande dagar fyllda av trender, innovationer och nätverkande för hela restaurangbranschen. Den 28–29 januari fylls mässgolvet av närmare 300 utställare som presenterar sina senaste produktnyheter.
Både etablerade marknadsledare och spännande nya aktörer finns på plats och som besökare kan man hitta allt från drycker, råvaror och halvfabrikat till utrustning, kläder, förpackningar, interiör och tekniska lösningar. FFCR Stockholm fortsätter att vara den självklara samlingsplatsen för verksamma inom restaurang, café, offentlig verksamhet, grossister, leverantörer och entreprenörer.
Live på scen
Tillsammans med branschens mest engagerade profiler utforskar vi framtidens restaurangkök live på scen. Moderator Marion Ringborg bjuder in gäster såsom vinnaren av Sveriges Mästerkock 2025 Linnea Jarnrot, fisklegendaren Nils Molinder, sommeliern och krögaren Emelie Svensson, Årets Kock 2023 Desirée Jaks - och många fler.
Svenska Viltmatakademin intar också live-köket med ett fullspäckat program och välkända ansikten. I passet ”Vilt i köket” diskuteras viltets roll i det svenska köket. Det bjuds på viltmatlagning med Danyel Couet och Andreas Landén med Lina Skandevall som moderator. Markus Nilsson från Vinkoll.se samtalar kring vilt och vin – hur tänker vi kring vinlistan i viltköket? Passet avslutas med en högtidlig prisutdelning där Årets Viltkrog och Årets Viltkommun utses, följt av mingel och provsmakning.
FFCR Innovation Awards 2026
Sista mässdagen avslutas med tävlingen som sätter strålkastarljuset på de mest innovativa produkterna inom HORECA-branschen – Innovation Awards 2026. Tävlingen är uppdelad i fem kategorier – dryck, livsmedel, non-food, hållbarhet samt Årets besökarfavorit, som besökarna kan rösta på under mässdagarna.
Vinnaren utses på mässan den 29 januari kl. 15.45 av en utvald expertjury bestående av Peter Kjellberg (CEO, White Guide), Lennart Wallander (VD, Food & Friends), Lina Skandevall (resejournalist), Åsa Larsson (mat & dryckesjournalist) samt Niclas Stjernström (General Manager, VOCO Hotell) i en spännande prisutdelning!
Wine Cellar
I mässans Wine Cellar kan besökarna ta del av Vingruppens producenter och få en exklusiv inblick i vinets värld. Här kan man upptäcka & prova över 100 olika viner från deras sortiment.
Related links
Topics
Categories
About Easyfairs
Easyfairs organises and hosts events, bringing communities together to visit the future.
We currently organise 110 market-leading event titles in 16 countries (Algeria, Austria, Belgium, Denmark, Finland, France, Germany, Italy, the Netherlands, Norway, Portugal, Spain, Sweden, Switzerland, United Kingdom and and the United States) and manage eight event venues in Belgium, the Netherlands and Sweden (Antwerp, Ghent, Mechelen-Brussels North, Namur, Gorinchem, Hardenberg, Malmö and Stockholm).
We are passionate about “easifying” the life of our customers and increasing the return on investment and return on time for professional communities through our all-in formulas, advanced technology and customer-centric approach. Our digital features and initiatives provide these communities with excellent opportunities to network effectively and do business throughout the year.
The Easyfairs Group employs 870 highly committed talents, deploys the best marketing and technology tools and develops brands with a strong appeal to our stakeholder communities.
For the sixth year running, Deloitte conferred “Best Managed Company” status on Easyfairs in 2024.
Visit the future with Easyfairs and find out more on www.easyfairs.com
For further information, please contact:
Anne Lafère
Group CEO
anne.lafere@easyfairs.com
Matt Benyon
Group CEO
matt.benyon@easyfairs.com
