Inflation och höga matpriser har bidragit till en minskande försäljning av ekologisk mat och dryck. Nu inleder Hemköp och Ekologiska Lantbrukarna ett samarbete för att påverka försäljningen av ekologiska livsmedel positivt.
Stigande matpriser har resulterat att fler väljer bort ekologisk mat. För att bidra till en positiv utveckling genomför Ekologiska Lantbrukarna flera butiksaktiviteter i västra götaland där konsumenter får möta ekobönder och ta del av prisvärd ekomat.
Den 20 september arrangeras "Lunch hos ekobonden" av Ekologiska Lantbrukarna i Halland. Under dagen kommer det serveras en trerättersmeny på ekologiska råvaror från trakten, tillagad av kocken och Årets kock-jurymedlemmen Ulrika Brydling.
Ekologiska Lantbrukarna har gjort en guide till 21 produktgrupper gjorda på svenska ekologiska och KRAV-märkta råvaror, lagom till julstöket. Guiden visar tydligt att det oftast inte är ett val mellan ekologiskt eller svenskt, nästan alltid finns det ett alternativ som är både och.
För en dag och en kväll återvänder kocken Anders Rydström, uppväxt på Lovöns prästgård utanför Stockholm för att laga mat av råvarorna från gården. Den gastronomiska upplevelsen ”Dinner in the field” är del av den nationella satsningen EKO-september då tiotals ekogårdar, varav tre i Uppland, hälsar besökare extra välkomna.
I guideboken ekoSKÅNE finns över 60 restauranger, kaféer, butiker och upplevelser samlade i behändigt fickformat. Gemensamt för alla smultronställen är att de har minst 40 % certifierat ekologiskt i sitt sortiment. Vad sägs till exempel om att äta en trerätters gourmetmåltid på Salt & Brygga eller möta kor i hagen samtidigt som du skådar konst i världsklass på Wanås Gods?
Nu är nya upplagan av ekoSTHLM klar. Guiden tipsar om kaféer, restauranger, bagerier och butiker, både i och utanför stan. Stockholms ekologiska utbud spirar och det vill vi fira. Välkomna att fira och hämta en egen guide gröna företagare, journalist, bloggare likväl som medvetna konsument.