I serien på Kanal 5, baserat på den klassiska boken av Jules Verne, ”Jorden runt på 80 dagar”, reser Markus Aujalay, Nikki Amini, Måns Möller och Jessica Almenäs jorden runt. På vägen stannar de i Piemonte hos en av Enjoy Wines mest omtalade producenter, La Spinetta och vinmakaren Giorgio Rivetti.
I det här avsnittet får Johan besök av Julia Wiberg i poddstudion! Dagens avsnitt handlar om orangevin, Johan reder ut alla frågor vi kan tänkas komma på om just orangevin. Vad är det? Hur framställer man det? Vad är skillnaden mellan rött/vitt vin? Hur ser smakprofilen ut? Vad kan äta för mat till?
Enjoy!
Här kan du lyssna på senaste avsnittet: Avsnitt #78 - Orangevin
Vin
I dagens avsnitt ska vi blicka mot horisonten och diskutera vilka trender vi kommer se framöver i vinvärlden. Dagens gäst är allt annat än en rookie, Jenny Lindholm är både Johans kollega på Enjoy Wine & Spirits och ett fullblodsproffs i vinvärlden. I dagens avsnitt diskuteras bland annat; vad driver trender? När blir saker otrendigt? Hur lång tar det innan en trend slår till? Framförallt
Dagens gäst är ingen mindre än Helena Ekman som tog brons i Sveriges Mästerkock 2022! I detta bonusavsnitt så kommer vi prata om världens mest kända mousserande vin – nämligen Champagne eller mer specifikt årgångschampagne. Vad är en årgångschampagne eller vintage Champagne som det också kallas? Vilka regler finns det för framtagandet av en årgångschampagne och vad kännetecknar en bra årgång? Fram
Ett kärt återseende i studion som Johan har längtat efter dagens gäst är nämligen ingen mindre än Anton Lundqvist. Dagens avsnitt handlar om viner från Alicante, en vinregion i sin linda som vi håller på att upptäcka. Vi fokuserar på området Jumilla som är en av de vinregioner som har höjt standarden på vinodlingarna i regionen. Dagens avsnitt avhandlar allt från historia och klimat till kända dru
Matnestorn Måns Falk är tillbaka i studion med Johan och dagens avsnitt handlar om smörig Chardonnay med mat. Måns jämför smaken av en fatlagrad Chardonnay med att komma till himlen. I dagens avsnitt reder vi ut; vad som kännetecknar en smörig Chardonnay? Hur tillverkas den? Vad ska man tänka på när det kommer till matkombination och vilken är den perfekta matkombinationen till smörig en Chardonna
I dagens avsnitt tar vi med våra lyssnare på en härlig höstresa till Barolo. Hösten är en av de bästa perioderna att besöka just vindisriktet Barolo och i dagens avsnitt hjälper vi dig att reda ut; Hur tar man sig dit? Var ska man bo? Vad ska man äta och framförallt dricka? Entreprenören och poddaren Amanda Colldén gör comeback i studion, är hon fortfarande en rookie eller vad har hänt sen sist?
Måndag 7 september släpps äntligen Palmes d’Or Brut 2008. Årgång 2008 i Champagne förutspås att gå till historien som en av århundradets bästa, sällan har en årgång haft så exceptionellt hög kvalitet och potential för lång lagring som 2008. Palmes d´Or skapades av Nicolas Feuillatte som den ultimata hyllningen till vännerna Lauren Bacall, Jackie Kennedy-Onassis och Sophia Loren.
Många vet att Finlands historia är starkt förknippad med Marskalk Mannerheim. Men känner du till historien om Mannerheims sup? Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) utsågs till överbefälhavare för Finlands armé i tre olika krig samt ledde landet genom särdeles svåra omständigheter. Men Marskalk Mannerheim var också en sann gourmet och finsmakare. Inte minst med en förkärlek till snaps.
Barrels and Drums Ginger Beer, som lanserades på Systembolaget den 1 juni, har nominerats till Svenska Designpriset i kategorin Identitet - Förpackning. Designen är framtagen av Scandinavian Design Group Stockholm.
Nu får Tr3 Apor en ny medlem i familjen i form av ett mousserande vin med smak av hallon och persika. Lanseringen är ett naturligt steg och det första bubbelvinet i apfamiljen. Produkten lanseras den 5 juni i beställningssortimentet på Systembolaget. Den som beställer åtta flaskor får dem dessutom i en apsnygg bananlåda!
21 talangfulla unga kockar från hela världen tävlar om titeln S.Pellegrino Young Chef 2018. Den stora finalen går av stapeln i Milano I mitten av maj och markerar kulmen för Milan Food Week. Skandinavien-Baltikum representeras av svenske Anton Husa från Upper House Dining i Göteborg.
För andra året i rad anordnas Barolo Week(s), en global kampanj med 17 deltagande länder. Kampanjen syftar till att höja intresset för och ge fler chansen att upptäcka det strama, nyanserade vinet på druvan Nebbiolo. Initiativtagare är det italienska vinhuset Fontanafredda.
Sista helgen i september går Enjoy Wine & Spirits egen vinmässa, The Show, av stapeln på designhotellet At Six i centrala Stockholm. Vinproducenter från hela världen vallfärdar till den svenska huvudstaden och får sällskap av inhemska gastronomi-aktörer.
Den skandinaviska- och baltiska semifinalen i den världsomspännande kocktävlingen San Pellegrino Young Chef avgörs i Stockholm den 24 oktober. Juryns svenske representant är ingen mindre än stjärnkocken Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008 och numera ägare av prisbelönta kvarterskrogen Lilla Ego, vid Odenplan i Stockholm.
Heading up the jury for Scandinavia and the Baltics in the S.Pellegrino Local Competitions are chefs: Per Hallundbæk, Tom Sjöstedt, James Maxwell-Stewart, Henri Alen, Jānis Zvirbulis, Egidijus Lapinskas and Andrus Laaniste, each representing individual countries across the region.
Kl 19:30 ikväll är det premiär för Wine & Friends nya webb-TV-serie ”Holstein snackar vin”. I premiäravsnittet, som dessutom är en påskspecial, är ingen mindre än artisten och textförfattaren Petter Askergren gäst.
Elvis Presley, The King of Rock ’N’ RollTM – Sveriges första kändisvin – firar 10-års jubileum. Det firas traditionsenligt med en ny etikett i limiterad upplaga, ett riktigt samlarobjekt bland Elvis-fans. Årgången som nu når Systembolagets hyllor är 2015.
Under kvällens Nobelmiddag i Blå Hallen, i Stockholms Stadshus, serverades gästerna Poggio Teo Valiano Chianti Classico från den italienska vinfamiljen Piccini. Finns tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment.
Från och med den 1 juni kan du avrunda måltiden kungligt då det prisbelönta Nobelvinet Calvet Réserve du Ciron Sauternes äntligen kommer till hela 350 Systembolagsbutiker.