Gå direkt till innehåll
Gränsvärden för PFAS-halter i livsmedel har beslutats av EU-kommissionen

Nyhet -

Gränsvärden för PFAS-halter i livsmedel har beslutats av EU-kommissionen

Gränsvärden för PFAS-halter i livsmedel har nu beslutats av EU-kommissionen och gäller animaliska livsmedel som till exempel kött, fisk, kräftdjur och ägg (förändring (EU) 2022/2388, förordning (EC) No 1881/2006). När gränsvärdena börjar gälla den 1 januari 2023 får inte livsmedel som innehåller mer PFAS än gränsvärdet säljas. Det finns redan ett gränsvärde för dricksvatten och den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten (Efsa) bedömer är att många i Europa får i sig för mycket PFAS från vatten och olika livsmedel.

Företagen ansvarar för att gränsvärdena inte överskrids i deras livsmedel. Myndigheter som kontrollerar livsmedelsföretagen kan besluta att livsmedel ska tas bort från marknaden om de innehåller mer PFAS än gränsvärdet tillåter. Totalt finns i förordningen gränser för fyra enskilda PFAS samt summan av dessa (PFAS4). Ämnena är de samma som de Efsa 2020 beräknade ett tolerabelt veckointag (TWI) för, och utgörs av PFOS, PFOA, PFHxS samt PFNA.

Eurofins PFAS analyser

Vi har en lång erfarenhet av att analysera PFAS och introducerade 2020 en ny metod för PFAS i livsmedel med ledande rapporteringsgränser (LOQ). De senaste åren har vi undersökt förekomst i olika livsmedel bl.a. fisk, skaldjur och barnmat. Vi utförde också den uppmärksammade studien av kräftor för Testfakta som visade att svenska kräftor kan överskrida angivna maxhalter. Egna analyser har dessutom visat att insjöfisk (lax) samt lax från Östersjön kan påvisa koncentrationer som gör att de inte får användas för barnmat enligt de nya reglerna. En ytterligare aspekt är att PFAS4 är bara en del av alla PFAS som kan bestämmas, och andelen kan i stort variera mellan 0-100%. För fisk utgör PFAS ofta mindre än 50% och förutom PFAS4 kan bioackumulerande långa PFAS (C10-C14) vara viktiga. Inte heller halter av prekursorer som PFOSA skall förbises i vissa prover.

Här kan du läsa mer om gränsvärdena för livsmedel och för vatten:

Livsmedel (EU förordning)
Pessmeddelande (SLV)
Dricksvatten (ny förordning)

Behöver du hjälp och vill diskutera hur du kan påbörja analyser av PFAS i ditt livsmedel och dricksvatten, kontakta salj.livsmedel@eurofins.se

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

  • Gränsvärden för PFAS-halter i livsmedel
    Gränsvärden för PFAS-halter i livsmedel
    Licens:
    All rights reserved
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    7594 x 4078, 9,1 MB

Relaterat innehåll

  • PFAS hittat i ekologiska ägg

    PFAS hittat i ekologiska ägg

    PFAS har hittats i ekologiska äggulor. Särskilt barn som äter mycket ekologiska ägg är i riskgruppen. Ämnena överförs med största sannolikhet via fiskmjöl som ingår i fodret till hönsen.

  • Havsskum, Lysekil

    Test av PFAS i havskum

    Höga halter PFAS ha konstaterats i havsskum i Sverige. alterna är direkt jämförbara med vad som har hittats i Danmark, vilket visar att detta är ett vanligt miljöproblem.

  • Nytt centralt kompetenscentrum för PFAS testning i livsmedel i Europa

    Nytt centralt kompetenscentrum för PFAS testning i livsmedel i Europa

    Behovet av PFAS-analyser växer snabbt i Europa på grund av nya utökade regelverk och krav, bl a den nya EU-förordningen om PFAS i livsmedel som gäller från den 1 januari i år. Eurofins Food & Feed Testing pesticidlaboratorium i Lidköping har av Eurofins globala koncern utsetts till centralt kompetenscentrum för PFAS (per- och polyfluoralkylämnen) testning i livsmedel för Europa.

  • PFAS analys av blod från djur

    PFAS analys av blod från djur

    PFAS är en fortsatt aktuell fråga angående exponering och källor hos djur, särskilt livsmedel som kött. PFAS ackumuleras i djur genom intag av förorenat vatten och foder. Danska myndigheter har fastställt indikatorvärden för PFOS hos nötkreatur och får för att bedöma exponering och risker för överskridande av maxvärden i kött enligt EU-förordningen. Livsmedelsverket följer också dessa värden.

  • Testning av fisk och skaldjur visa höga halter av PFAS

    PFAS-testning är alltmer relevant

    PFAS är i fokus i Sveriges Riksdag där landsbygdsminister Peter Kullgren får frågan om vilka åtgärder mot höga halter av PFAS i svenska kräftor som ska vidtas. Flera tester av fisk och kräftor som säljs i livsmedelsbutik har under det senaste året bekräftat högt innehåll av PFAS.