Blått är flott! Den sjömat vi har tillgång till i det här landet är fantastisk. Högkvalitativa produkter som sätter guldkant på våra måltider i form av smakupplevelser och hälsosamma tillskott av vitaminer, proteiner, fettsyror och mineraler. Då är det en märklig känsla av att det hela tiden surrar orosmoln över fisknäringen...
Svensk Fisknäring är en branschtidning för dig som jobbar med fisk och skaldjur. Tidningen startade 2017 och kommer ut 5 gånger per år.
Sjömatsfrämjandets syfte är att främja en långsiktig, god utveckling för fisk och skaldjur i vid bemärkelse. Med en samlad kunskap om fisk och skaldjur och genom att utgå från våra myndigheters regelverk, vill vi bidra till en trygg och hållbar fisk- och skaldjurskonsumtion samt förmedla hur sjömat skall hanteras och tillagas för att ge säkra, välsmakande och näringsrika fiskrätter.
Göteborgs Fiskauktion är belägen i Fiskhamnen i Göteborg och har funnits här sedan 1910. Vi säljer färsk fisk och färska skaldjur till grossister och fiskhandlare som är medlemmar hos oss. Vi säljer framför allt fisk från svenska båtar men samarbetar också med Norge och Danmark. Göteborgs Fiskauktion är en fysiskt auktion vilket innebär att man som handlare behöver vara på plats för att kunna hand
Många vill äta fisk På uppdrag av branschorganisationen Livsmedelsföretagen har Demoskop frågat över 1 000 svenskar hur de kommer att äta, dricka och fira jul i år. Årets undersökning visar på ett fortsatt stort intresse för svensktillverkad och högkvalitativ mat och dryck i kris- och högtider.
Daniel Wikberg slutar sin tjänst som VD för Matfiskodlarna den 4 december. Vi tackar Daniel för det arbete han gjort för branschen och önskar honom lycka till. Vi hälsar samtidigt vår nya VD Wenche Hansen välkommen.
Mat från hav och sjö har framtiden för sig. Sjömat är näringsriktig och har en enorm potential att växa. Den nya satsningen Blå mat - Centrum för framtidens sjömat ska göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.
Preliminära data visar att användare av torskleverolja kan ha en minskad risk för att drabbas av corona. Vad detta beror på är ännu osäkert. Forskare vid Oslo universitetssjukhus startar nu en omfattande studie för att undersöka de bakomliggande orsakerna.
En hård Brexit kommer allt närmare. För svenskt fiske innebär ett uteblivit fiskeavtal mellan Eu och Storbritannien ett stort ekonomiskt avbräck.
Tidigt, tidigt den 21 september är båtarna laddade med tinor och bete. Det är dags för hummerpremiär. Kilopriset för den första hummern på Göteborgs fiskauktion brukar bli ganska högt. Så det finns anledning att vara snabb med leveransen. Men det är bara yrkesfisket som får sälja sina fångster.
Det svenska fisket av räkor har blivit MSC-certifierat. Miljömärket talar om för konsumenter att räkan fiskats hållbart och med omtanke om havsmiljön.
”Vi är mycket glada att Fiskbranschens Riksförbunds och Sveriges Fiskares Riksförbunds initiativ för ett och ett halvt år sedan att söka MSC-certifiering av Östersjötorsk lett till att svenska konsumenter snart kan köpa svenskfångad MSC-märkt torsk också från Östersjöns östra bestånd – torsk från Barents Hav är sedan tidigare miljömärkt.
