Pressmeddelande -
Bra med ursprungsmärkning av kött på restaurang
- Redan idag används den frivilliga ursprungsmärkningen Kött från Sverige av ett antal restauranger som enkelt och tydligt vill visa köttets ursprung för sina gäster. Frågan ”Var kommer köttet ifrån?” är ständigt återkommande och relevant från många restauranggäster och därmed även för restauranger och storkök som serverar det, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning AB.
- En viktig effekt av märkningen Kött från Sverige är just att den på ett enkelt sätt visar köttets ursprung. Märkningen har en hög trovärdighet baserad på de regler och kontroller som den vilar på – djuret är fött och uppfött i Sverige och köttet är både förädlat och förpackat här. Samtidigt innebär just märkets frivillighet bland annat att administration och komplicerade regelprocesser minimeras vilket gör det enklare att använda, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning AB.
Märkningen Kött från Sverige används på kött och charkuterier och är en del av den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. Märkningen har funnits på marknaden i två år och har en hög kännedom – 8 av 10 känner till märkningen enligt YouGov, feb-18. Cirka 150 företag är anslutna till den frivilliga ursprungsmärkningen.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Om Från Sverige
Märket Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning som gör det enklare att hitta svenskproducerad livsmedel, råvaror och växter i butiken. Märket används på produkter som uppfyller Svenskmärkning AB kriterier: odlad, född och uppväxt, förädlad och förpackad i Sverige.
Det förtydligande märket Kött från Sverige används på kött och charkuterier och mejeriprodukter kan både använda märket Mjölk från Sverige och Från Sverige. Märkningen är ett svar på konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerade livsmedel, och bidrar till att säkra tillgången på svenska råvaror för framtiden.
Om Svenskmärkning AB
Svenskmärkning AB äger märket Från Sverige och utvecklar, förvaltar och kontrollerar användningen och svarar även för kommunikation och marknadsföring. Initiativet till den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige kommer från Livsmedelsföretagen LI, Svensk Dagligvaruhandel och LRF, som gemensamt startade och äger Svenskmärkning AB.
