Gå direkt till innehåll
Ana Gema Tolentino (till vänster) lagar mat med genuina mexikanska smaker och är en av deltagarna i Göteborgs egen matinkubator Container Kitchen. Foto av: Jennie Olsson
Ana Gema Tolentino (till vänster) lagar mat med genuina mexikanska smaker och är en av deltagarna i Göteborgs egen matinkubator Container Kitchen. Foto av: Jennie Olsson

Pressmeddelande -

Pressinbjudan: Invigning av Container Kitchen – en ny plats för idéer inom mat i Göteborg

I två svarta containrar på Järnmalmsgatan i Ringöns industriområde delar mikroentreprenörer och ideella matinitiativ på kök och lokaler. Konceptet har testats sedan i höstas och i nästa vecka, onsdagen den 4 april, invigs Container Kitchen.

Vad är Container Kitchen?
Container Kitchen är en del av Göteborgs egen matinkubator och har utvecklats i EU-projektet One Stop Future Shop för att stödja entreprenörer som har idéer inom mat. I containern får deltagare tillgång till ett godkänt tillagningskök som de delar med andra entreprenörer (delningsekonomi) och kan testa sina matidéer på riktiga kunder. Utöver köket får deltagarna i matinkubatorn ta del av företagsrådgivning och kompetenshöjande insatser, som till exempel kurser i livsmedelshygien.

Lösningen är unik i Sverige och syftet är att minska konkurser och höja kompetensen hos de som har idéer inom mat eftersom restaurangbranschen är en av de mest sårbara branscherna. Lösningen ska också främja hållbart entreprenörskap inom mat och bidra till att fler ska komma i självförsörjning.

Sedan våren 2018 har ett samarbete med Studiefrämjandet inletts i Container Kitchen och området har utvecklats med bland annat studiecirklar i mat och workshops. Platsen ska framöver också användas för att lära ut om olika matkulturer.

Program invigning av Container Kitchen
Onsdagen den 4 april klockan 16-18

16.00 Invigningstal av Hisingens stadsdelsnämnders ordföranden: Håkan Hallengren, Patrick Gladh och Jahja Zeqiraj

16:15 Jasmine Soufi och Emma Öhrwall ur projektgruppen för Container Kitchen berättar om idén

16.30 Luckan öppnar!

Under invigningen kommer det finnas smakprover i luckan från några av matentreprenörerna och du kan smaka på mat skapat av svinn från den ideella föreningen ResursRestaurangen.

Adress: Järnmalmsgatan (nära korsningen till Kolgruvegatan) på Ringön, Göteborg

Mer information om eventet finns på Facebook: https://www.facebook.com/events/229836037582568/

Bakgrund Container Kitchen
Container Kitchen är ett samarbete mellan EU-projektet One Stop Future Shop, Start-up Fast Track och Studiefrämjandet (genom projektet Sharing City Göteborg), som ett sätt att underlätta tillgången till kök för olika aktörer. Container Kitchen har varit möjligt tack vare många olika samarbeten från offentlig, privat och ideell sektor.

Se mer från Container Kitchen på vår Instagram: https://www.instagram.com/containerkitchengbg/

Kontakt:
Jasmine Soufi, delprojektledare inriktad mot kvinnors företagande och matinkubatorn i One Stop Future Shop
E-post: jasmine.soufi@vh.goteborg.se
Telefon: 072-855 34 53

Emma Öhrwall, projektledare Studiefrämjandet
E-post: emma.ohrwall@studieframjandet.se
Telefon: 076-031 65 21


Om One Stop Future Shop
One Stop Future Shop är ett EU-projekt med bas på Hisingen i Göteborg. Projektet erbjuder kostnadsfri rådgivning och stöd till nya och befintliga företagare i Västra Götalandsregionen, särskilt i Göteborgsområdet. Det långsiktiga målet med One Stop Future Shop är att bidra till att Västra Götalandsregionen ska ses som en entreprenöriell och företagsam plats för alla och att fler ska komma i självförsörjning.

One Stop Future Shop har initierats av stadsdelsförvaltningarna på Hisingen: SDF Västra Hisingen, SDF Lundby och SDF Norra Hisingen. Projektet genomförs i samarbete med: Göteborgslokaler, Lokalförvaltningen, Business Region Göteborg, Röda Korset och Göteborgs universitet (Sahlgrenska School of Innovation and Entrepreneurship). One Stop Future Shop är delvis finansierat av Europeiska regionala utvecklingsfonden. Läs mer på: www.onestopfutureshop.com

Om Start-up Fast Track
Projektet Start-up Fast Track har startats ur One Stop Future Shop. Projektet erbjuder ett snabbspår för nyanlända i eget företagande som en kurs i samarbete med Arbetsförmedlingen Etablering. Det är en skräddarsydd kurs med olika fokus vid varje tillfälle för att ge utrikesfödda personer som tidigare drivit företag i andra länder bredare kunskap om förutsättningar för företagande i Sverige. Syftet med projektet är att bidra till att ta tillvara på utrikesföddas perspektiv och stödja entreprenörskap i Göteborgsregionen.

Start-up Fast Track genomförs av SDF Västra Hisingen i samarbete med Tillväxtverket, Drivhuset, Business Region Göteborg, Arbetsförmedlingen Etablering och Gothenburg Research Institute. Start-up Fast Track är delvis finansierat av nationella Tillväxtverket. Läs mer om Start-up Fast Track på: https://onestopfutureshop.com/startupfasttrack/


Om Studiefrämjandets engagemang i Container Kitchen
Studiefrämjandet har sedan några år tillbaka sett ett ökat behov av tillgång till kök från existerande samarbetsorganisationer – och ser samtidigt att fler människor väljer att engagera sig i matfrågan och en hållbar matproduktion samt livsmedelssäkerhet. Det sägs att det tar endast tre dagar innan göteborgare svälter om importen av livsmedel försvinner. Något som samhället har närmat sig med fler stadsodlingar, lokal fiskproduktion, andelsjordbruk och tillsammansodlingar med mera. Container Kitchen är en del av Studiefrämjandets engagemang i projektet “Sharing City Göteborg”. Inom projektet är Container Kitchen en “delningslösning” för att testa att samutnyttja yta. Läs mer om Sharing City Göteborg: http://smartakartan.se/blogg/sharing-city-goteborg/

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


Kontakter

Relaterat innehåll

  • Matinkubator i Göteborg. På lördag finns projektledaren Jasmine Soufi på plats för att berätta mer om satsningen. Foto: Jennie Olsson

    Pressinbjudan: Besök Göteborgs matinkubator

    På lördag 2 september öppnar Göteborgs egen matinkubator upp dörrarna till sitt tillagningskök mitt under pågående Ö-fest på Ringön. Det nylevererade tillagningsköket är inhyst i en speciellt anpassad container och kommer att delas av lokala matentreprenörer som vill utveckla sina idéer.

  • Fardowso Iid och Maida Ali Aweys, två av grundarna till företaget New Buddies UF, anmäler sig till tävlingen #pitchagbg hos Di Wang, projektmedarbetare i EU-projektet One Stop Future Shop. Foto: Alireza Badiee

    Plats för ungas idéer på Hisingen

    Den 21 september tar ungas idéer plats på Hisingen i tävlingen #pitchagbg. Tävlingen går ut på att unga får presentera sina idéer snabbt och intresseväckande inför en jury. – Genom att delta här lär vi oss hur vi kan presentera vår idé, att pitcha, och samtidigt hoppas vi komma i kontakt med företag och organisationer som kan hjälpa oss ta vårt företag vidare, säger Fardowso Iid, New Buddies UF.

  • Deltagare i Start-up Fast Track – snabbspåret i att starta eget företag för nyanlända i Sverige. Foto: Jennie Olsson

    Innovation i fokus i ny satsning för nyanlända i Göteborg

    Nyanlända entreprenörer har i ett nytt samarbete utbildats i innovativt tänkande och i att starta företag i Sverige. Det är 15 deltagare i denna tredje omgång av Start-up Fast Track – snabbspåret för nyanlända i Göteborg att starta eget företag.

  • Yesha och Ridhima lagar indisk mat på förra årets Ö-fest.  Foto: Jennie Olsson

    Smaka världens mat på Hisingen

    På lördag den 2 september kan den som vill prova mat från olika delar av världen besöka Ö-festen på Ringön. På festens matområde får oetablerade matentreprenörer plats och de serverar mat från nio olika länder, till exempel Peru, Elfenbenskusten och Pakistan.

  • Många kvinnor vill starta företag i snabbkurs för nyanlända

    Ett snabbspår för nyanlända i att starta företag börjar tisdag den 2 maj och antalet kvinnliga sökande har ökat till denna omgång. Kursen Start-up FastTrack är skräddarsydd för att ge utrikesfödda personer som tidigare drivit företag i andra länder kunskap om förutsättningar för företagande i Sverige.

    – Nu är det andra gången vi anordnar kursen och intresset har varit stort. Med många kva

  • Entreprenörers misslyckanden hyllas på festival

    Onsdagen den 3 maj kommer misstag att hyllas under FailureFestival. Inspirationen till festivalen hämtas från det internationellt växande fenomenet med ”failure nights”, seminariekvällar som hyllar misslyckanden.
    – Vi är taggade på att köra konceptet tillsammans med erfarna entreprenörer och våra studenter. I Sverige är vi vanligtvis väldigt oroliga för att göra misstag. Därför är det roligt at

  • Nacka kommun Ann-Charlotte Oetterli, Mats Bohmanoch Elisabeth Darth. Uppsala. Hilde Wiberg, Eva Köpman.  Västra Hisingen: Sergio Garay, Daniela Ölmunger

    Glädjeyra på One Stop Future Shop i Biskopsgården

    One Stop Future Shop passerade nålsögat och är nu en av tre kandidater utvald att gå till final. Den 16 maj koras vinnaren av Årets Välfärdsförnyare på Cirkus i Stockholm där Dagens Samhälle bjuder in till stora samhällsgalan 2018.

  • Nya grepp ger jobb och första pris. Delar av One Stop Future Shop på plats på Cirkus i Stockholm och tar stolt emot Årets Välfärdsförnyare 2018.

    One Stop Future Shop vann första pris på gala i natt

    För fjärde året i rad avgjordes igår den Stora Samhällsgalan på Cirkus i Stockholm. Hisingsprojektet One Stop Future Shop tog hem första priset i kategorin Årets Välfärdsförnyare. EU-projektet nominerades för sina insatser i att stötta de som vill starta företag i Göteborg samt för sitt framgångsrika sätt att skapa en mer inkluderande stad.