Nu lanserar Grand Hôtel Stockholm sin första One Planet Plate-rätt, ett initiativ framtaget av Världsnaturfonden WWF för att inspirera till hållbara matvanor. Som första rätt presenterar Grand Hôtel ett alternativ till Verandans svenska klassiker köttbullar med potatismos, i en klimatsäkrad, växtbaserad tappning.
I sommar finns det en chans att uppleva något helt nytt som tidigare aldrig varit möjligt. Verandan på Grand Hôtel i Stockholm öppnar bakficka i Vinterträdgården och visar sommarens fotbolls-EM. En unik restaurangupplevelse med 360 graders projektion kommer ge gästen en känsla av att befinna sig mitt i ett publikhav. Det i kombination med mat från Verandan kommer skapa en svårslagen upplevelse.
Mellan 14-16 november kan tryffelälskare frossa i tryffel på hela Grand Hôtel, allt från 3-rätters meny på Verandan, vegetarisk tryffelmeny på Rutabaga till tryffeldrink i Cadierbaren och privata tryffelmiddagar i Vinkällaren.
Grand Hôtel anställer Edvin Chramer som ny köksmästare på Verandan. Edvin kommer senast från Mathias Dahgrens Matsalen och har tidigare bland annat arbetat som kock på La Gazetta i Paris samt som kökschef på Svenska Ambassaden i Tokyo.
Verandan får en ny entré. Från och med den 8 maj når gästerna Verandan genom den nya entrén från Stallgatan. Verandan på Grand Hôtel är restaurangen som serverar klassiker när de är som bäst. På meny möter svenska favoriter som Biff Rydberg och Wallenbergare internationella inslag. Här serveras även säsongsbetonade bufféer som skaldjur, julbord och Mårten Gås.
Efter en omfattande renovering nyinviger Grand Hôtel restaurang Verandan i slutet av augusti. Restaurangen har både fått ett exklusivt, internationellt utseende och ett nytt toppmodernt restaurangkök. För design och inredning står Londonbaserade arkitektbyrån Richmond International som även gjorde inredningen av Cadierbaren.
