Jeanette Lesslie, säkerhetschef på Grand Hôtel, har idag fått Risk Management stipendiet, ett väldigt aktat stipendium inom säkerhetsbranschen. Motiveringen till att Jeanette får ta emot stipendiet 2014 är att hon med sina insatser inom utbildning och riskanalys bedrivet ett gediget arbete för alla Grand Hôtels gäster under 2013.
Under fredagen den 21 mars blev Grand Hôtel Nordic Spa & Fitness utsedda till Sveriges bästa dagspa av SpaStar Awards, som årligen arrangeras av SpaStar International. Titeln Årets dagspa som Grand Hôtel Nordic Spa & Fintess blev utsedda till är en ny kategori för i år. Vid bedömningen har juryn studerat miljön, behandlingar, konceptet och helheten i stort.
Vi på Grand Hôtel ser ingen anledning till varför vardagen inte ska kunna brytas för lite välförtjänt avkoppling. Det är inget fel på vardag och rutiner men vi vet att det kan vara skönt med ett avbrott ibland. Under vår paroll vägra vardag vill vi visa att Grand Hôtel är en plats som man kan besöka alla dagar året om.
Idag avslöjade Guide Michelin vilka restauranger som är stjärnmärkta i årets utgåva av den prestigefulla guiden. Samtidigt meddelade de att en speciell guide för de nordiska länderna kommer att ges ut 2015. Mathias Dahlgren behåller sina stjärnor från tidigare år och har därmed två stjärnor för Matsalen och en stjärna för Matbaren.
Under sju dagar i mars gästspelar Grand Hôtels prisbelönta köksteam på välrenommerade Hotel Okura i Tokyo. På plats i den japanska huvudstaden kommer vi på Grand Hôtel laga ett urval klassiker från vårt berömda smörgåsbord.
Svenska Dagbladet har nyligen besökt vår nyrenoverade Veranda, där de ätit av såväl smörgåsbordet som smakat på à la carte-menyn. I sin recension väljer de att lyfta fram smörgåsbordet som de kallar restaurangens ”paradgren” och där de uppskattar blandningen av svenska klassiker med ett mer internationellt kök, som t.ex. älgcarpaccio och souvas med svamptapenade.
I början av april lanserar Mathias Dahlgren en ny upplevelse där fokus ligger på skapandet av framtidens måltid tillsammans med gästerna. Utgångspunkten är ett gemensamt matbord där kocken lagar mat till tio gäster och där de tillsammans delar en kväll med maten, samtalet och erfarenhetsutbytet i centrum.
Grand Hôtel har valts ut av TripAdvisor som vinnare i kategorin "De bästa svenska lyxhotellen 2014" i Travellers’ Choice™ Awards. Vinnarna av utmärkelsen Travellers’ Choice är baserat på omdömen och åsikter från miljontals TripAdvisor-resenärer över hela världen.
Grand Hôtels kökschef Andreas Askling gjorde förra årets bästa gravlax och vann gravlaxtävlingen med motiveringen: "En mycket fin gravlaxkaraktär med perfekt konsistens och fin balans mellan sötma och sälta".
Den 5 februari lanseras den nya temamenyn i Matsalen under namnet ”Fokus på vatten”. Vatten är en förutsättning för allt liv på jorden – oavsett om det lever och växer i vattnet eller på land. Det är utgångspunkten i den nya temamenyn.
Den 4 september lanserar Mathias Dahlgren Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm en helt nykomponerad temameny. Nytt kreativt fokusområde blir svamp, tryffel och lav.
Under måndagskvällen tillkännagav det högt ansedda magasinet Restaurant Magazine sin lista med ”The World’s 50 Best Restaurants” vid en galatillställning på The Guildhall i London. Restaurang Mathias Dahlgren placerade sig på en ärofylld 41 plats.
I Grand Hôtels anrika vinkällare ryms en av Nordens största samlingar kvalitetsviner med över 20.000 flaskor. Där finns bland annat Mouton Rothschild från 1874 samt Pol Roger från Champagneåret 1914. Nu öppnas möjligheten för vinintresserade att provsmaka delar av vinsortmentet när Grand Hôtel startar sin nya vinklubb tillsammans med chefsommelier Lasse Solum.
I dag tillkännagavs att Mathias Dahlgren Matsalen Grand Hôtel Stockholm behåller sina två stjärnor i Guide Michelin och stärker sin position som en av Sveriges och Nordens ledande restauranger.
Igår, måndagen den 5 mars, korades vinnarna i White Guide 2012 under galan i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Mathias Dahlgren Matsalen vann kategorin ”Årets Serviceupplevelse” för sin innovativa och stämningshöjande service.