Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren.
Grand Hôtel Stockholm lanserar ett nytt cocktailkoncept där Frankrike möter Sverige i en ny och välkomponerad cocktailmeny – ”States of the art”. Från och med den 5 oktober serveras den nya cocktailmenyn i Cadierbaren som tar ansats i den tidsepok då Grand Hôtel slog upp portarna. Den nya menyn erbjuder 19 välsmakande cocktails där några är alkoholfria och ett par klassiker stannar kvar.
Grand
Under hela året hyllar Grand Hôtel årstiderna och högtidernas växlingar med temaveckor på Verandan. Här kan gästerna under årets resterande månader bland annat avnjuta en skaldjursbuffé, julbord och en påkostad nyårssupé.
Den trevliga och ljusa Verandan har i över 100 år varit en naturlig mötesplats för såväl stockholmare som besökande turister. Här kan gästerna avnjuta en välsmakande lunch el
Grand Hôtels smörgåsbord är äntligen uppdukat på Verandan igen. Här får gästerna avnjuta säsongsbetonade primörer, lättare rätter samt söta desserter.
För 100 år sedan byggdes de första sommarverandorna på Grand Hôtel. Sedan dess har Verandan varit en självklar mötesplats för såväl stockholmare som besökande turister. Just här serveras det populära smörgåsbordet som erbjuder det som bör finnas
Ett av Stockholms tydligaste sommartecken är att Terrassen på Grand Hôtel öppnar för säsongen. Återigen är det Mathias Dahlgren som står bakom restaurangkonceptet i samarbete med champagnehuset Ruinart. Uteserveringen med utsikt över Stockholms ström och Kungliga slottet har en utvecklad sydeuropeisk atmosfär med skaldjur och champagne i fokus.
Grand Hôtels uttrycksfulla terrass ligger belägge
Anrika Grand Hôtel har rekryterat Anton Windmar som barchef för Cadierbaren i Stockholm. Anton har en lång och imponerande bakgrund som bartender både lokalt och internationellt – han kommer senast från rollen som barchef på Ellery Beach House och var dessförinnan bland annat en del av barteamet som tog The Artesian på brittiska lyxhotellet The Langham i London tillbaka till topp 50 i världen.
Grand Hôtel Stockholm har rekryterat Richard Lindh som ny PR- & Marknadschef. Richard har lång erfarenhet inom PR och marknadsföring och kommer närmast från rollen som Head of Creators på ledande influencerbyrån We are Cube.I rollen som PR- och Marknadschef kommer Richard Lindh att ansvara för Grand Hôtels övergripande kommunikation och marknadsföring. I uppdraget ingår även kommunikations- oc
Efter en annorlunda tid behöver vi mer än någonsin träffas, trivas och svepas in i julstämningen under trygga former - Jill Johnson kommer under december att bjuda på en varm, vacker & välbehövlig musikalisk show i Vinterträdgården på anrika Grand Hôtel i Stockholm.
- Vi är så glada att Jill kommer tillbaka och skapar julstämning hos oss och att vi återigen får dra upp rida
Grand Hôtel i Stockholm etablerar en permanent hybridstudio i lokal Stockholm i samarbete med Informationsteknik. Ett initiativ som ligger helt rätt i tiden då efterfrågan och kraven på digitala möten och hybridlösningar ökar. Studion gör det möjligt att skapa olika sorters innehåll för deltagare oavsett om de befinner sig i lokalen eller följer sändningen digitalt.
I sommar finns det en chans att uppleva något helt nytt som tidigare aldrig varit möjligt. Verandan på Grand Hôtel i Stockholm öppnar bakficka i Vinterträdgården och visar sommarens fotbolls-EM. En unik restaurangupplevelse med 360 graders projektion kommer ge gästen en känsla av att befinna sig mitt i ett publikhav. Det i kombination med mat från Verandan kommer skapa en svårslagen upplevelse.
Terrassen på Grand Hôtel har tillsammans med champagnehuset Ruinart och Mathias Dahlgren utvecklat ett helt nytt restaurangkoncept. Det blir en utvecklad sydeuropeisk atmosfär med skaldjur och champagne i fokus. Utvecklingen av Terrassen inför sommaren 2021 sätter verkligen uteserveringen på Stockholmskartan.
Fredagen den 30 april öppnar Grand Hôtel i Stockholm sin huvudentré efter en omfattande ombyggnation. Den nya entrén är en del av det större fasadprojektet som inleddes år 2018 och syftar till att skapa harmoni mellan hotellets vackra interiör och anrika historia som skildras i den nya fasaden. Tongivande värden i arbetet med entrén är ökad tillgänglighet och hållbarhet.
Cadierbaren på Grand Hôtel i Stockholm lockar gäster från när och fjärran med sin internationella atmosfär och sitt kurerade cocktailutbud. Nu tar de nästa steg i utvecklingen av baren och presenterar en ny cocktaillista som genom tydliga smakbilder väcker minnen till liv.
Mathias Dahlgren öppnade Matbaren på Grand Hôtel i Stockholm 2007. Vid den tidpunkten var Matbaren en banbrytande restaurang som den svenska matscenen inte tidigare sett. Sedan dess har restaurangen utvecklats med samtiden men meny har haft samma utformning, fram tills nu.
Grand Hôtel i Stockholm har under 2020 genomfört en större hotellrumsrenovering som nu står färdig. Den omfattande renoveringen innefattar totalt 19 rum och sviter i Bolinderska Palatset. Hotellrummen andas Grand Hôtel men går i en helt ny stil som för tankarna till kontinenten och internationella residens.
Idag, den 15 februari 2021, stod det klart att Hanna Oscarsson från Cadierbaren har vunnit Art of Italicus 2020 Glo-Cal Edition. Tävlingen där totalt 80 bartenders, från 10 olika städer runt om i världen, deltog kretsade kring framtagandet av en helt ny aperitivo-cocktail med inspiration från den egna regionen.
Grand Hôtel i Stockholm har rekryterat Daniela Nylin som ny chefssommelier. Daniela är en erfaren sommelier med en gedigen meritlista i bagaget. Hon kommer senast från restaurang Aira och har tidigare erfarenhet från internationella lyxhotell som bland annat Hotel D’Angleterre i Köpenhamn.
Nu får Stockholms bar- och restaurangscen ett nytt tillskott när Grand Hôtel Stockholm öppnar en ny exklusiv champagnebar. I baren får gästerna en unik möjlighet att njuta av ett brett utbud av prestige champagne på glas, däribland Ruinart Blanc de Blancs, Dom Pérignon och Krug. Champagnebaren, som är ett samarbete med Ruinart, lanseras under hösten 2020.
Under gårdagens Stellagala, som syftar till att lyfta kvinnliga stjärnor inom svensk gastronomi, korades Cadierbarens Hanna Oscarsson till årets Stellabartender.
Nu när kräftsäsongen börjar gå mot sitt slut gör de övriga skaldjuren entré istället. Många förknippar skaldjur med sommar men det är egentligen nu under hösten som de är som bäst. Det beror på att skaldjur blir som bäst av kallare vatten. Ni kanske kommer ihåg den gamla tumregeln om att skaldjur bara bör ätas under månader som innehåller bokstaven ”R”?
Finns det något festligare än skaldjur? O
