Fler väljer sallad och wrap i farten – Salico når nytt produktionsrekord

Svenskarnas efterfrågan på snabba, färska och hälsosamma måltidslösningar fortsätter att öka. Det märks tydligt hos Greenfood-bolaget Salico som nu når historiska produktionsnivåer. Under vecka 23 producerade bolaget närmare 168 000 wraps, sandwichar, frallor och baguetter samt 130 000 färdigpackade sallader.

Att kunna plocka med sig en sallad till lunchrasten, ta en wrap mellan möten eller äta något snabbt efter träningen har blivit en naturlig del av vardagen för många. Den utvecklingen märks tydligt hos Greenfood-bolaget Salico som nu rapporterar en ”all time high” i sin produktionsnivå.

Under vecka 23 producerade Salico närmare 168 000 wraps, sandwichar, frallor och baguetter på en enda vecka. Det omfattade bland annat:

• 105 000 wraps
• 22 000 sandwichar
• 18 500 frallor
• 15 000 baguetter

Utöver detta producerades 130 000 färdigpackade sallader, en ökning med 36 procent jämfört med samma vecka förra året. Utvecklingen speglar en växande efterfrågan på måltidslösningar som kombinerar bekvämlighet med färska råvaror.

– Vi ser ett fortsatt stort intresse för färska måltider som är enkla att ta med sig och äta när det passar. Samtidigt är det viktigt för oss att tillväxten inte sker på bekostnad av kvaliteten. Trots de höga volymerna rullas fortfarande varje wrap för hand, säger Johan Wohlin, vd för Salico.

De höga volymerna visar också den operativa styrka som gör Greenfoods Food Solutions-erbjudande relevant för större kunder med höga krav på både kapacitet, kvalitet och leveranssäkerhet.