Sverige har en stark tradition av att bygga idéer och system som fungerar långt utanför landets gränser. Men inom mat är exporten fortfarande i stor utsträckning produktdriven. I den femte upplagan av Greenfoods återkommande rapportserie, Greenfood Insights, undersöker vi nästa möjlighet för svensk livsmedelsexport: att exportera kompletta koncept, varumärken och system, utöver själva produkterna.
Svenskarnas efterfrågan på snabba, färska och hälsosamma måltidslösningar fortsätter att öka. Det märks tydligt hos Greenfood-bolaget Salico som nu når historiska produktionsnivåer. Under vecka 23 producerade bolaget närmare 168 000 wraps, sandwichar, frallor och baguetter samt 130 000 färdigpackade sallader.
Att kunna plocka med sig en sallad till lunchrasten, ta en wrap mellan möten eller äta
Greenfood fortsätter sin snabba USA-expansion av salladsbaren Picadeli. Ett nytt avtal med livsmedelskoncernen Coborn’s innebär att Picadelis AI-drivna salladsbarer etableras i flera av Coborn’s-butiker i amerikanska Mellanvästern.
Picadelis och Greenfoods vd, David von Laskowski prisas för sitt inspirerande ledarskap. Under gårdagskvällen tog David emot den prestigefulla utmärkelsen Årets storbolags-vd 2023. Utmärkelsen är instiftad för att främja ett långsiktigt hållbart näringsliv.
Maten vi äter är en livsviktig del av samhället. De trender som formar våra matvanor speglar ofta samhället i stort. Nu kommer Greenfood Insights, en trendrapport som blickar framåt, och utforskar trenderna. I denna upplaga ryms allt från TikTok-mat, till gråärtor. Och pilotprojektet Streetfoodveckan, som fick tusentals barn att välja bort köttet, genom en vegansk nudge.
För tredje året i rad är Picadelis och Greenfoods VD David von Laskowski finalist till utmärkelsen Årets storbolags-VD. Med David som VD och koncernchef har Greenfood skapat stark lönsam tillväxt på såväl de nordiska hemmamarknaderna som i Europa och USA. Den internationella tillväxten drivs främst av Greenfoods dotterbolag Picadeli som har etablerat sig som europeisk marknadsledare inom hälsosam
Totalt 40 nybyggda logistikanläggningar tävlade i år om utmärkelsen Årets Logistiketablering 2023. De mättes på allt från innovationsgrad, hållbarhet, flödesoptimering och hur väl byggnaden värnar om de anställdas välmående. Nu står det klart att vinnaren av Årets Logistiketablering är Greenfoods nya toppmoderna anläggning Greenhouse i Helsingborg.
Under 2022 fortsatte Greenfood AB (publ) befästa sin position som ledare inom hälsosam och hållbar mat. Omsättningen ökade inom samtliga verksamhetsområden, men den mest betydande tillväxten skedde hos Picadeli som ökade omsättningen med 53,3 procent jämfört med 2021.
Gurkor som kan säljas direkt efter de plockats från plantan. En oslagbart färsk produkt som producerats på ett hållbart sätt med minimal vattenförbrukning. Nu tar livsmedelskoncernen Greenfood och Agtira tillsammans ett stort steg mot att öka mängden lokalproducerade gurkor i norra Sverige genom att etablera en helt ny vertikalodling i Boden.
Greenfood-ägda Salico Oy har ingått ett nytt samarbete med Valio Aimo. Avtalet innefattar leveranser av sköljd och skuren frukt och grönt ur varumärket SallaCartes sortiment. De första leveranserna sker i november.
Greenfoods foodtechbolag Picadeli erbjuder hälsosam snabbmat som är både lättillgänglig och prisvärd. Företaget har lyckats etablera sin digitaliserade salladsbar på flera europeiska marknader och har nyligen lanserat i USA. Framgångarna har väckt stort internationellt intresse och vd:n David von Laskowski bjöds in för att tala på Europas största branschmässa för frukt och grönt, samt färskvaror -
Jämnare mognad, bättre kvalitet och mindre svinn. Det är resultatet av Greenfoods hypermoderna bananmognadsanläggning som just nu byggs i Helsingborg. 12 bananrum som är nio meter höga ska mogna 33 000 lådor bananer i veckan - allt för att Greenfood bättre ska kunna förse människor med hälsosamma alternativ.
Läder från vindruvsrester, silke från apelsinskal och solglasögon gjorda på potatisavfall. Det är bara några exempel på hur innovativa företag och nyskapande entreprenörer förvandlar matsvinn till en affär. För att ta nästa steg och minska matsvinnet ytterligare söker nu Greenfoodkoncernen samarbetspartners som ser nya möjligheter i resterna från frukt och grönt.
The second quarter of the year was characterised by a focus on execution, with increased business traction for Picadeli, Greenfood’s high-tech, sustainable salad concept.
Greenfood ingår ett femårsavtal med Dagab som leverantör av färska frukter och grönsaker, samt sköljda, skurna och förädlade produkter. Avtalet innebär att Greenfood börjar leverera varor från och med 1 januari 2023. Det totala värdet på det nya avtalet är närmare 600 miljoner kronor.
Genom avancerad teknik har Picadeli skapat ett hälsosamt snabbmatskoncept som är både hållbart och prisvärt. Idag finns Picadelis digitaliserade salladsbarer på cirka 2000 platser runt om i Europa och USA. Nu prisas företagets koncept på det europeiska innovationsevenemanget Foodtech world summit.
Under 2021 fortsatte Greenfood befästa sin position som ledare inom hälsosam och hållbar mat. Året utmärktes av stark återhämtning efter coronapandemin, ett stabilt resultat och stark balansräkning. 2021 innebar också framtidsviktiga satsningar inom digitalisering och hållbarhet.
Greenfood vinner näringslivsutmärkelsen Företagsstjärnan. Priset tilldelas för Greenfoods enastående förmåga att förse marknaden med hållbar, växtbaserad, prisvärd och lättillgänglig mat.
Nu ska Årets VD utses och Greenfoods David von Laskowski är finalist i kategorin som omfattar stora företag. Han har lett bolaget under en intensiv utvecklingsfas där Greenfood växt till en av Europas största livsmedelskoncerner inom hälsosam och hållbar mat.
Greenfoods foodtechbolag Picadeli öppnar ny restaurang i gastronomins huvudstad Paris. Restaurangen är ytterligare ett steg i Picadelis tillväxtresa i Europa, och ett sätt att vässa erbjudandet mot både butiker och konsumenter.
