För att kunna blicka framåt kan det ibland vara smart att snegla bakåt. Ett nytt klimatsmart matkoncept baserat på svenska kulturarvsgrödor ska krossa ungas fördomar om växtbaserat och bevisa en gång för alla att det är framtidens mat.
Greenfood lägger stor vikt vid att minimera miljö- och klimatavtrycket från förpackningar. Därför byts nu Daily Greens banankartonger ut mot en helt ny låda gjord av 100 procent återvunnet papper. Den nya bananlådan minskar utsläppet av koldioxidekvivalenter med 308 kg per ton återvunnet papper, dessutom används ingen ny träråvara – på ett år sparar lådan närmare 7000 träd.
Foodtech är på frammarsch och IT- och tech-kompetens blir allt viktigare. För Greenfood, en av Europas ledande livsmedelskoncern inom hälsosam mat, har en av framgångsfaktorerna varit att rekrytera utanför traditionell livsmedels-expertis och anställa programmerare, ingenjörer och AI-specialister. Nu ser koncernen ett ökat intresse från arbetssökande med tech-bakgrund som vill till livsmedelsbrans
Greenfood-ägda Ahlströms fortsätter utveckla sitt sortiment av växtbaserade alternativ under varumärket Ahlgood. Produkterna baseras på traditionella, svenskodlade, ekologiska och KRAV-märkta grödor odlade på skonsamt sätt. Falafel på grå- och höstärtor, linsbites baserad på linser, samt ekologisk baljväxtfärs på quinoa och gråärt är några exempel.
Greenfood AB (publ) har framgångsrikt emitterat en fyraårig hållbarhetslänkad obligation om 1 050 MSEK. Obligationen är kopplad till målen i Greenfoods hållbarhetramverk som har fått högsta möjliga rating i en oberoende verifiering. Efter stort intresse från både ledande nordiska och europeiska investerare övertecknades obligationen snabbt.
Greenfood tar nästa stora steg i sitt hållbarhetsarbete genom att ansluta sig till Science Based Targets initiative. SBTi är en global standard som hjälper företag sätta klimatmål i linje med vad som krävs för att nå Parisavtalet.
I FN:s klimatpanels nya rapport, nu godkänd av 195 regeringar däribland Sveriges, enas internationella forskare om att vi kan stanna vid 1,5 graders global uppvärmni
Vår tids snabba levnadssätt där allt ska hinnas med gör våra liv mer komplexa. Därför letar konsumenterna efter tidsbesparande alternativ, genvägar och smarta lifehacks i alla delar av deras liv. I nya Greenfood Insights samlas insikter, spaningar och analyser om framtidens conveniencemat utifrån intervjuer med branschexperter.
16 000 kokta och skalade ägg per timme genererar mycket stora mängder äggskal. I arbetet med att förebygga matsvinn och matavfall har Sveriges största äggkokeri Mixum hittat en lösning. För skapa ett hållbart cirkulärt flöde och nyttjande av matavfall skickas äggskalen till lokala jordbruk som där de tillför näringsämnen och används som jordförbättrare.
Trots en pågående pandemi fortsatte Greenfood 2020 att trappa upp sitt hållbarhetsarbete. Koncernen minskade sin plastanvändning, utvecklade en ny AI-plattform för att minska matsvinnet samt fortsatte övergången till grönare transporter. Allt detta finns att läsa i 2020 års hållbarhetsrapport.
På lördag, 9 oktober klockan 11.00, är det åter dags för Stockholm Marathon, ett av Europas största maratonlopp med långt över 12 000 anmälda. Picadeli är stolt huvudsponsor av loppet.
Nu ska Årets VD utses och Greenfoods David von Laskowski är finalist i kategorin som omfattar stora företag. Han har lett bolaget under en intensiv utvecklingsfas där Greenfood växt till en av Europas största livsmedelskoncerner inom hälsosam och hållbar mat.
Mat som slängs i onödan är ett problem i livsmedelsbranschen. För att sätta fokus på frågan har FN initierat Internationella matsvinnsdagen som infaller 29 september varje år, världen över. Därför uppmärksammar Greenfood idag sitt arbete med att minska matsvinn och matavfallet.
Greenfood har tecknat en avsiktsförklaring om att förvärva del av den nederländska frukt och grönt-leverantören Jaguar. Med förvärvet ökar Greenfood sin närvaro i världens viktiga odlingsregioner, samtidigt som Greenfood och Jaguar ökar sin gemensamma köpkraft på färskvarumarknaden.
Första spadtag har tagits för Greenfoods framtida livsmedels- och logistikcenter som ska stå klart 2023. När den nya byggnaden står färdig blir den 44 000 kvadratmeter stor och ett av norra Europas största center för hållbar och hälsosam livsmedelsinnovation, produktion och distribution.
Det svenska foodtech-bolaget Picadeli lanserar sitt salladskoncept i USA. De senaste åren har företaget expanderat kraftigt i Europa och etablerat sina digitaliserade salladsbarer på över 2000 platser. Nu siktar Picadeli på att nå ytterligare ett viktigt och stort mål – etablera sitt salladskoncept i amerikanska livsmedelsbutiker.
Greenfoods foodtechbolag Picadeli öppnar ny restaurang i gastronomins huvudstad Paris. Restaurangen är ytterligare ett steg i Picadelis tillväxtresa i Europa, och ett sätt att vässa erbjudandet mot både butiker och konsumenter.
Greenfoods foodtechbolag Picadeli tar ytterligare ett kliv in i framtiden. Företagets nya plattform använder sig av AI för att skapa skarpa, träffsäkra prognoser. Tekniken leder till snabbare och mer tillförlitliga beställningar, stora tidsvinster och minskat matsvinn.
Intresset för växtbaserat mat med frukt och grönt som bas ökar. För att tillgodose efterfrågan och hantera planerad tillväxt har nu Greenfood och Skanska avtalat om utvecklingen av en ny superanläggning i Helsingborg. När den nya byggnaden står färdig blir den 44 000 kvadratmeter stor och ett av norra Europas största center för hälsosam livsmedelsinnovation, produktion och distribution.
För tredje året i rad har Greenfood-ägda Ahlström Factory AB utsetts till ett av Sveriges Superföretag. Företag som klassas som Superföretag av Bisnode måste minst fyra år i rad uppfylla ett antal högt ställda kriterier. Endast en promille av Sveriges företag kvalificerar till listan.
Yesterday, Greenfood’s head of Sustainability Lisa Isakson, spoke at the United Nations 9th Annual Forum on Business and Human Rights. She spoke on the topic of engaging with, and protecting human rights defenders. In a recent case, Greenfood, together with several other companies, helped a human rights defender in Ecuador and ensured he did not suffer any unfair treatment.
