I ett nytt pilotprojekt ska Greenfood, tillsammans med forskningsinstitutet RISE, tillämpa ramverket Science Based Targets for nature (SBTn) och sätta vetenskapligt baserade verksamhetsmål för naturen. “Kraven för biologisk mångfald kommer snart att vara lika givna som klimatkraven, då är vi redo att guida våra kunder rätt”, säger Annie Svensson på Greenfood.
En av förra årets stora TikTok-trender, de små och vitaminrika snackcitronerna, är åter i säsong. Frukten med ätbart skal som odlas i italienska Metapontino finns nu i butiker runtom i landet. Det meddelar svenska Greenfood.För tio år sedan började de små citronerna odlas i liten skala, och tack vare större skördar kan nu allt fler smaka på dem. Snackcitronerna äts hela, med skalet på.
Greenfood-ägda Ahlströms fortsätter utveckla sitt sortiment av växtbaserade alternativ under varumärket Ahlgood. Produkterna baseras på traditionella, svenskodlade, ekologiska och KRAV-märkta grödor odlade på skonsamt sätt. Falafel på grå- och höstärtor, linsbites baserad på linser, samt ekologisk baljväxtfärs på quinoa och gråärt är några exempel.
Livsmedelskoncernen Greenfood utmanar på den svenska frukt- och grönsaksmarknaden genom att lansera ett nytt varumärke i bananhyllan. Nya ekologiska bananer från Ecuador som odlats med hänsyn till människa och miljö.
Den 6-8 februari startar Fruit Logistica, Europas ledande handelsmässa för frukt, grönsaker och andra färskvaror. Mässan lockar över 80 000 besökare och över 3000 utställare. I år är Greenfoods VD & koncernchef, David von Laskowski, inbjuden för att prata under temat trender och innovation inom dagligvarubranschen.