Sur snackis är tillbaka – de virala små citronerna som äts med skalet på

En av förra årets stora TikTok-trender, de små och vitaminrika snackcitronerna, är åter i säsong. Frukten med ätbart skal som odlas i italienska Metapontino finns nu i butiker runtom i landet. Det meddelar svenska Greenfood.

Svenska Greenfood är en av norra Europas ledande koncerner inom hälsosam mat, och finns med i hela livsmedelskedjan – från odling, förädling och leverans till ögonblicket då konsumenten sätter gaffeln i munnen.

Nu meddelar Greenfood att en av förra årets stora virala mattrender är tillbaks i säsong: snackcitroner! Behändiga, vitaminrika och lagom små.

För tio år sedan började de små citronerna odlas i liten skala i regionen Basilikata i södra Italien, och tack vare större skördar kan nu allt fler smaka på dem. Snackcitronerna äts hela, med skalet på.

I den nyligen lanserade trendrapporten Greenfood Insights konstaterade experterna att det sociala ätandet driver på mattrenderna. De virala snack-citronerna är ett slående exempel på detta, i gott sällskap med pannkaksmüslin, fetaostpastan, den bakade broccolin, mala tofu.

De små citronerna kan alltså ätas som de är, eller med honung eller salt på. Förutom det har snackcitronerna många användningsområden i köket, som garnering till desserter eller drinkar, i salladsdressingar eller istället för olivolja i fiskrätter.

Bakom importen står Greenfoodbolaget Ewerman, med marknadens bredaste sortiment av frukt och grönt.