Gå direkt till innehåll

Ämnen: Naturresurser

  • Äggskal blir gödsel i projekt som minskar Geenfoods matavfall och matsvinn

    Äggskal blir gödsel i projekt som minskar Geenfoods matavfall och matsvinn

    16 000 kokta och skalade ägg per timme genererar mycket stora mängder äggskal. I arbetet med att förebygga matsvinn och matavfall har Sveriges största äggkokeri Mixum hittat en lösning. För skapa ett hållbart cirkulärt flöde och nyttjande av matavfall skickas äggskalen till lokala jordbruk som där de tillför näringsämnen och används som jordförbättrare.